【直近感動メシ！船堀の新進気鋭"生姜”ラーメンに大ハマり！そして気付けばTRYの新店部門（MIX）でも掲載】 今回は直近と蔵出しも兼ねて船堀の「ラーメンパークあずーる」です。去年10月以来、既に3回訪店。直近だと先々週木曜にお邪魔しました。オープンから丁度1年程ですが、連日行列が絶えずTRYの新店部門も受賞するくらい人気も話題も急上昇中のお店です。遡る事去年7月頃、船堀の「多久味」に行った帰り、車で船堀街道を南下していると、何やら見慣れない看板に行列がチラリと見えて気になっていたところ、その後®️でもちょいちょい見かけたり、調べると超美味そうな情報が目白押しで行くっきゃないと10月下旬、遅めの夏休みに特段、旅行の予定とかもなかったタイミングで伺いました。1発で気に入り既に3回訪問、3回分の写真も一挙放出。 場所は船堀駅から徒歩3分程。船堀街道を南に下った街道沿いの飲食店が固まる長屋みたいな所の一角。イタリアンで20年以上務め上げてきた店主がラーメン店開業の夢を叶える為に一念発起し複数の店で修行後、去年5月にオープン。「ありそうでなかった」をキーワードに話題になり実力も相まって一気にTRY掲載という、ある意味スターダムにのしあがった感じ。外観は古めかしい居酒屋等が並ぶ中にあっては目立つ白地に青文字のキャッチーなデザインの看板。店前の並び用の丸椅子は3つ、それ以上の並びは目の前の遊歩道に並びます。初回は6人位の並びで20分程の待ち。順番が来たら店内からお声掛けがあり入店、食券購入後に席をつく流れ。 メニューは基本「生姜醤油ラーメン」1本と潔し！そこに味玉、ワンタン、特製と展開し、ネギや背脂、追い生姜、生姜とニンニク等のトッピングにチャーシュー丼やライスも当然あります。また限定の「濃厚生姜醤油ラーメン」もありましたが、初回はやはりベーシックかつ全部楽しめる「特製」(1350円）の大盛（100円）にネギ（100円）を追加。今時トッピング系が100円という価格帯も嬉しいし、特製で2000円近い店も最近多い中にあっては、かなりコスパ良い方ではないでしょか。座席はカウンターのみ7席。 店主のワンオペで丁寧なお仕事を見つめる事5分ちょいで着丼！「熱いので気を付けて下さい！」との気遣いも素敵。更に目の前に来た時に最早ツンとするんじゃないかというレベルの生姜の香りにワクワクとホカホカ気分が湧き上がります！特製の具材は贅沢そのもので、豚と鶏のチャーシュー3種にワンタン、ネギ、味玉に海苔3枚。変わり種としてはアヒージョっぽいエリンギが中央に乗りイタリアンな表情も覗かせます。更に刻みとおろし生姜も乗せられ、コレがまた食欲を誘う香りを分断に発揮！まずはスープから頂くと…ウマー…うわ超生姜！でもウマー！何だコレ超初体験な味わい。ベースの魚介系と豚骨系の味わいの上にガツンと生姜が乗ってくるけど、支配的になりすぎずベースの味を生かしながら読後感サッパリに仕上げてくれるような。貝出汁がさりげなくいい働きしてくれてるのかも。複雑な感じはしつつも兎に角超絶美味い！しかも結構刺激強めと思いきや後味のスッキリ感から、またすぐスープを欲してしまい、しかも段々円やかに感じられて癖になる！ スープだけでそのインパクトにやられそうですが、麺も具材も凄い！麺は結構しっかり目の太め平打ち手揉み麺でツルンとした口触りに手揉み麺らしいモチモチ感、味わいもしっかりでスープに絡むと生姜感をマイルドにしてくれてナイスバランス！具材のおろし生姜が段々と溶け込み、生姜の輪郭がよりクッキリとしつつ、合間に刻み生姜の強い刺激もあったりと楽しく美味しい！そしてチャーシューもかなり美味しかった！豚肩ロースのつるし焼に炙りの豚バラ、鶏モモと三者三様の味わいで、特に肩ロースは肉の甘味が芳醇で香ばしく純粋に美味すぎ。炙りのスモーキーさも良いアクセントになるし食べ応えもバッチリ！ワンタンも皮のフワフワさとは裏腹なガツンとした肉の旨味が良い！合間にエリンギが全然違う味わいで名脇役感。麺とスープだけでも段々と変わる味わいに飽きは来ませんが、特製の豊富な旨味ラッシュはまさにパラダイス！途中からネギを投入して更に刺激強めの味変で後は最後まで貪り、啜り、そして貪り続けてペロリ完食！完食頃には体ポカポカでジワリ汗が滲む感じが心地いい…勿論お腹も一杯、トータルで大大大満足でした！その後も、今年2月と先々週と約4ヶ月に1回のペースで散歩がてらにお邪魔し、毎度同じ「特製」「大盛」「ネギ」をデフォに満足させて頂いてます。ちなみに前回、後ろに並んだおじさんに「何が美味しい？」「近くで美味しいラーメンは？」とか超話しかけられるという中々ない経験をしましたw若干気まずかったけどおじさんも満足そうで何よりでしたwご馳走様でした！
写真と本文をすべて表示エリンギ&自家製ワンタンが光る、新感覚の生姜醤油ラーメン専門店
