選べる銘柄豚と丁寧な火入れが光る、上品空間の絶品とんかつ体験
上野広小路駅近くの新店は、落ち着いた高級感ある店内で、好みの銘柄豚を選んで味わえるのが特徴です。とんかつは肉の旨みと甘みがしっかり感じられ、衣には香ばしさとパンのような風味があり、断面の美しい仕上がりが目を引きます。丁寧な火入れによってとろけるような食感に仕上げられており、塩・わさび・カラシ・醤油など複数の薬味で味の変化を楽しめます。揚げ上がりを待つ間にサーブされるキャベツには黒トリュフドレッシングがかかっており、おかわりしたくなる美味しさです。ご飯にもこだわっており、ふっくら粒立ちで揚げ物との相性が抜群です。漬物も個性的な組み合わせで評判。初めてでも店員のサポートがあり、キャッシュレス決済でスムーズに利用できます。