Tomoaki Kaneda
色々ノンジャンルで巡り歩きますが割烹や小料理、ビストロと言った言葉にそそられ、お店に吸い込まれて飲み歩く日々です。
Tomoaki Kaneda
Tomoaki Kaneda
Tomoaki Kaneda
Tomoaki Kaneda
市ヶ谷駅
焼き鳥
軟骨までジューシーさを感じる食べ応えのある美味しさ
しっかりとした味付けで食べ応えのある、とても美味しい焼き鳥でした。軟骨にまでジューシーさを感じるこだわりの焼き鳥は、師匠直伝とのこと。どのお料理も美味しくいただくことができ、日本酒も好みのものが豊富に揃っていました。初めていただいた日本酒「雑賀」も非常に美味しく、こだわりの焼き鳥や日本酒についてマスターとお話ししながら、とても楽しい時間を過ごすことができました。 基本はコースでのオーダーでコースが終わった後は自由なスタイル。コース後のオーダーでメニューから大好きな「つなぎ」を頼むも品切れとのこと。まあ次回来る時の楽しみが出来たなというところです。