Tomoaki Kaneda

29on系列のお店。 お料理はフレンチで、お酒はペアリングのみ。基本はワインベースですが、お料理によっては日本酒が出ることもあるそうです。リクエストすれば日本酒中心のペアリングにも変更出来なくはないとのことでしたが、今回はお店のおすすめに従い、ワインベースでお願いしました。 どのお料理も見た目から美しく、とても美味しかったです。ペアリングもお料理の味をぐっと引き立ててくれて、ワイン初心者の私でもその相性の良さをしっかりと感じることができました。 • 一品目：スープとブロッコリー・馬肉・ホタルイカ サクサクのタルト生地が、ブロッコリーのペーストや馬肉とよく合っていて絶品。ホタルイカの春巻きという組み合わせも面白かったです。 • 二品目：彩り豊かな野菜の一皿 野菜が盛りだくさんで、新玉ねぎのソースとの相性も抜群。一皿で様々な味を楽しめました。 • 三品目：サーモン 上手く言葉にできないのがもどかしいくらい、とにかく美味しかったです！ • 四品目：子羊 ビーツのソースと一緒にいただくと、なんとも言えない奥深い味わいでした。 • 五品目：フォアグラのリゾット 毎回アレンジして出される定番メニューだそうですが、これもまた美味。次回の楽しみになりますね。 • 六品目：本日の和牛（仙台牛） 熟成された旨味と程よい脂身が相まって、とても贅沢な味わいでした。 • デザート：フルーツのテリーヌとショコラ 彩り豊かなフルーツのテリーヌに、なめらかなクリームとショコラが添えられた一皿。驚いたのは仕上げに山椒が振られていたことで、その爽やかな刺激が意外にもフルーツやショコラと相性抜群！斬新な組み合わせを最後まで楽しく美味しくいただけました。 総じて満足感の高いお料理とお酒を楽しむことが出来ました。これで11000なのでコスパ的にも嬉しいお店だと思いました。またメニューが変わった頃に行きたいですね。