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Tomoaki  Kaneda

Tomoaki Kaneda

色々ノンジャンルで巡り歩きますが割烹や小料理、ビストロと言った言葉にそそられ、お店に吸い込まれて飲み歩く日々です。

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好きなジャンル

  • フレンチ
  • 和食
  • イタリアン
  • 居酒屋
  • バル
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Tomoaki  Kaneda

Tomoaki Kaneda

excellent

恵比寿駅

中華

奇跡の春巻き

味付けのハーモニーがとても心地良く美味しいお料理でした。どれもとても美味しさと斬新さのある味でしたが、春巻きはほのかに甘さを感じ不思議な味で奇跡の美味しさであったと思います。あとは麻婆豆腐がなんとも言えず美味い。どのお料理を頼んでも美味しいだろうなと思える安心感もあり、また行って色々試したいお店です。 会の都合上写真はあまり撮れませんでした。

Tomoaki  Kaneda

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good

川口駅

イタリアン

パスタコース@2800円をオーダーしました。 前菜の盛り合わせは丁寧な味付けで美味しく、平茸をふんだんに使ったパスタはバランスの味で美味しかったです。ランチは基本的に予約制のようで予約無しで行ったところ、1時間かからないくらいになりました。(入る際に事前に説明をうけた上で入ったので問題とかではありません)

Tomoaki  Kaneda

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good

牛込神楽坂駅

ラーメン

早朝6時から営業している醸造所定食屋

早朝から炒り卵とそぼろの二色が綺麗な丼を頂き1日のやる気をチャージしました。クラフトビールの醸造所ということでアルコールもチャージしたいところでしたが、これから仕事にて断念!

Tomoaki  Kaneda

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excellent

軟骨までジューシーさを感じる食べ応えのある美味しさ

しっかりとした味付けで食べ応えのある、とても美味しい焼き鳥でした。軟骨にまでジューシーさを感じるこだわりの焼き鳥は、師匠直伝とのこと。どのお料理も美味しくいただくことができ、日本酒も好みのものが豊富に揃っていました。初めていただいた日本酒「雑賀」も非常に美味しく、こだわりの焼き鳥や日本酒についてマスターとお話ししながら、とても楽しい時間を過ごすことができました。 基本はコースでのオーダーでコースが終わった後は自由なスタイル。コース後のオーダーでメニューから大好きな「つなぎ」を頼むも品切れとのこと。まあ次回来る時の楽しみが出来たなというところです。