らーめんOrange

特製味噌ラーメン(大盛り)

らーめんOrange＠雑色（大田区） 2025年2月21日オープン。 駅を出て第一京浜を渡るとすぐ。隣には最近「一風堂」が買収（結構驚いたニュース）した「北海道らーめん楓」がある。 蒲田にある「らーめん蓮」の三号店で2軒は味噌ラーメン専門店だったが、3軒目にして新業態にしたのは店長の存在が大きいのではないか。この店の店長は「やきとん豚番長」時代からラーメンの能力を発揮し、「やま福」〜「鯛魔神」とメニュー開発をし、「やま福」では店長を務めて人気店に育て上げた。（RDBポイント92.16）1年ほど前に辞め、こちらに在籍。そして新店の店長である。 土曜の12時20分着で外待ち4番目。店内に4席ほどの待ち席がある。食べ終えた頃も店内・店外に待ちが出来るほどの人気。 主なメニューはあっさりと濃厚の醤油と塩。あっさりは1100円、濃厚は1200円。 なんとなく「あっさり塩」を券売機で購入。完全キャッシュレスで現金不可なので要注意。 出てきた塩らーめん。きれいな鶏清湯に鶏油が浮いている。豚の低温調理チャーシューと鶏ムネ。メンマとネギ。麺は三河屋製麺の細め少し縮れ。どれもそつなくおいしい。方向性としては「やま福」に近いか。ラーメンマニア的には「個性が欲しい」という感想が出てきそうだがいろいろ食べ回る人にはそうかもしれない。でも蒲田（隣駅）ですら食べに行かない人もいるだろうから、雑色の人に取っては重宝しそう。しっかりおいしいので、私はあっさり醤油も食べてみたいし、濃厚は早めに食べに来たい。 さて、ラーメン店には珍しい店名だが公式「X」にはこのように書いてある。 『店名の"オレンジ"は良くも悪くも特に意味を持たせず、皆さんに覚えてもらいやすい・呼んでもらいやすい様な名前にしたので、今の所、果物のオレンジを使う予定はありません』 そしてこんなことも。『系列店の名前も含んでいたりもします...！』「オ“レン”ジ」。 「蓮」に訪問した際に店主が「StayDream」という文字の入ったTシャツを着ていたので帰り際に「長渕ファンですか？」と聞いたらビンゴ。長渕の名曲である。そしてその店名は長渕の次男の名前から取っているのだと気が付いた。となると今回の店名は長渕の「Orange」から取っているのかも？「オレンジ」というタイトルには名曲が多い。そのタイトル（Orange含む）で曲を出しているミュージシャンは、こんなにいる。SMAP、Greeeen、7!!、安全地帯、長渕剛、高橋真梨子、星野源、新垣結衣、V6、藤井フミヤ。J-POP好きの余談でした（笑）。

今週金曜の1杯、雑色の『ラーメンOrange』で醤油ラーメンとハーフあん肝和え玉♪ラーメン蓮の系列店でこの日にOPENしたこちらへ。 最初ちょっとオイリーかなと思ったけど馴染んで来ると厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 和え玉もあん肝故に濃厚でうまい♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

雑色「らーめん Orange」 2025年2月オープン。蒲田にある「らーめん蓮」の3号店らしいです。キャッシュレス決済のみで現金は使用できず｡｡｡ あっさり味玉醤油らーめん、1,300円。 スープは鶏ベースの清湯。あっさりしているが鶏の香りと旨味が良く出ていて、醤油の塩味・甘味とのバランスが良いです。魚介系はあまり感じまず、後コショウ感がチョイ強かったかな… 麺は三河屋製麺製。細麺と太麺の選択が可能。今回はストレート中細麺を選択。低加水の部類ですがパツパツしすぎず、適度なコシと歯応えがありスープとの相性も良いと思います。 具はチャーシュー2、メンマ、味玉、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネか1枚づつで共に低温調理のもの、どちらもしっとりた柔らかく美味しかった。メンマも甘味があり美味しく、味玉も味付けがよく美味しかった。 1、2号店は味噌系でしたが、全然違うジャンルのですね。メニーはあっさり(醤油・塩)、濃厚(醤油・塩)、つけ麺もありました。私以外は塩を食べていたので次回は塩が食べたいです。美味しかったです。ご馳走様でしたー

2/21オープン、蒲田の『らーめん蓮』の新ブランド。メニューは濃厚の醤油と塩、あっさりの醤油と塩。 注文はあっさりの醤油、麺は細麺と太麺から太麺を選択。鶏油が香るあっさり醤油スープにはツルツル中太平打ち麺より細麺が良かったかも。 あっさり醤油らーめん 1,100円 2025年ラーメン42