九州じゃんがら 芝大門店

1984年の創業から40年以上続く九州ラーメンの老舗。実は本業は学習塾経営で、その財務基盤を安定化させるためにラーメン屋を始めたというユニークな生い立ち。個人的には赤坂店でしょっちゅう食べていた時期があり、好きな店の一つ。 「ぼんしゃん」は九州らしいもっとも重厚なタイプで980円。替え玉は150円。物価高のご時勢、ずいぶん高くなった。味は豚骨としては軽めで、昔よりマイルドになったような。接客は行き届いていて、着席とほぼ同時に出てくる手際の良さも特筆モノ。驚いたのは券売機。現金不可で、支払いはスマホやカードのみ。メニュー等はすべて英語が併記されており、どうやらメインターゲットはインバウンドの外国人観光客。そう考えると価格設定や現金不可も納得です。(2026年4月15日)

数年前から名前は知っていましたが今回初訪問。 入ってみると、博多ラーメンだけじゃなく熊本ラーメンや創作系のラーメンまであって、メニューの幅が広いなと思いました。本場博多豚骨ラーメンで、定番の卓上調味料や麺の硬さが選べるのもいいですね。 実際に食べてみても、味は期待通りで、ある程度はしっかり食べたいけどこってりしすぎていないのも好みに合っていました。 替え玉も含めて完全キャッシュレスなのも印象的でした。 ラーメン通でも初心者でも、九州のラーメンを食べたいならとりあえず外さないお店だと思います。 遅めのランチでしっかり食べたいけど、重すぎるのは避けたいときに、すごくちょうどいいです！

今日のランチは大門の「九州じゃんがら」 2025年3月3日にオープンしたお店。 ◎こぼんしゃん 全部入り 1680円 原宿で外国人が行列作っているお店。 そんなイメージのチェーン店で 入ったことなかったけど いつの間にか大門浜松町に出店してた。 初めての来店は熊本系とんこつを選んだ。 全部入りにしたので結構なお値段。 どんぶりも割と小さ目な感じで インバウンド客向けのお店ですね。 でもスープはちゃんと満足できるものでした。 ちゃんと熊本ラーメンしてますね。 このエリアも謎にインバウンド客多いので 外国人に流行りそうです。

増上寺の鳥居からすぐのラーメン屋さん。 メニューはすごく多くて、基本だけで10種類。トッピング違いでそれぞれに6種類くらい。 なんか常連さんとか九州出身とかが多い感じで、独自スタイルで注文する人がたくさんいました。 とりあえず極細麺のじゃんがらにしたけど、何回か行かないと自分のスタイルは決まらないだろうな。 現金不可。

マー油入りの熊本ラーメン「こぼっしゃん」をいただきました。現金は非対応で、メニューや店内表記も英語が必ず載っており、価格も含めて海外観光客が多い店舗なのかなという印象を強く受けました。