Nakameguro Ramen すぎ田

平日昼に訪問。塩ラーメンを注文。細麺の淡麗系塩ラーメンで、地鶏の出汁が出ていて上品な味。店員さんはワンオペだが回転もスムーズ。他の味もあるのでまた来たいです。

地鶏ベースのスープはしっかりとした旨味にシャープというか、やや尖りのある塩味が結構攻めてくる。それが嫌な感じになってないのが冴えてる感じ。 ほぼストレートの麺は大盛無料。パッツリしていてスープに合っている。チャーシューはタレに浸してあるのか、そこだけ茶色い液体がスープに浮く。鶏は驚くほどしっとりジューシー。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 去年12/2Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 厳密には麺屋宋のリニューアルなのかな？ 宋が未訪問なので比較は出来ませんが美味しかったです。 デフォで1100円とちょっと高いのですが、ライス無料で、もやしやニラも置いてある、大盛りも無料。 全て堪能すればそれほど高いとは思わない感じです。 【メニュー/金額】 塩らぁ麺 1100円 ※大盛り 【スープ】 スッキリした清湯スープ。コクがあって美味しかったです。 【麺】 中細やや縮れ麺。 大盛りにしましたが、スープの量を考えると、美味しく食べるならやっぱり並がいいと思います。大盛りでもそれほど量は多くないです(140g+40g＝220gくらいかな) 【具材】 チャーシュー 鶏むね ┗しっとりしていて美味しかった。丁寧なお仕事。 豚 ┗炙りチャーシュー。程よく食べ応えもあってこれも良い。 味たま ┗デフォでも味たまつき。 水菜、糸唐辛子 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

中目黒に新しくできたラーメン屋さん。 前は麵屋宗中目黒店だったところが変わっていました。元店長がお店を引き継いだみたい。 券売機で味玉塩らぁ麺をぽちっとな。 食券を渡す際に大盛が無料といわれたのでお願いします。ライスはセルフで1杯無料。お水もセルフサービスです。 5分ほどで着丼。透き通る美しいスープ。優しい味わいです。 トッピングが個人的にすべて好み。鶏チャーシューに炙った豚シャーシュー、穂先メンマにとろとろの味玉。 大盛でしたがするっと完食。醤油や油そばも気になるところ。

12/2オープン、『麺屋宗 中目黒店』の店長が店舗を引き継ぎオープンしたお店。 メニューは塩・醤油・鶏白湯・味噌・油そば・つけ麺など。寒いので味噌を注文、チャーシューは鶏と豚の2種の美味しいラーメンでした。 ご飯も無料サービスで食べ放題。 味噌らぁ麺 1,150円 2024年ラーメン170