鮨 飛鳥

サクラステージ

都市開発が進んでるサクラステージ オープンして2年目のお鮨屋。 ひちょう。飲み放題メニューあってコスパ最高です！ ウニホタテ巻き美味しかった。

「 ♪ #酒呑みとしてたま〜に行きたくなるのが気兼ねなく飲めるオールインクルーシブのお店。今回はコスパ優秀の渋谷のお鮨屋さんに行ってまいりました^o^ ♪ 」 ※少し前の訪問なので簡潔に…^^; 少食なせいか基本的に食べ放題とか飲み放題のお店ってあまり興味ないのですがお鮨屋さんや温泉のバイキングディナー時のオールインクルーシブは心躍ります。 童心に帰れるんですかね？笑 今回お邪魔したのは渋谷のお鮨屋さん。 「新南改札」側って行き慣れてないからちょっと迷子になりましたがなんとか到着^^; 広めのL字カウンターの端っこの店長さんらしき方の前の席に案内され生ビールからのスタートです！ この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ◉フード　◎ドリンク ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「昼の部限定　おまかせコース6900円コース」＋ウニドッグ＋フリーフロー　¥11,900- ◉先付け ・嶺岡豆腐　牡蠣　生ワカメ。 ◉鰹 ・燻製香をつけるプレゼンあり。 ◉クエ ◉北海道生だこ ◉もずく ◉大間マグロ　ヅケ（写真撮り忘れ） ◉サワラ ◉縞鯵 ◉炙り中トロ ◉甘鯛 ◉ウニドック ・名物ウニドッグ！ ウニは飲み物と思ってしまうジューシーさは圧巻でした。 ◉イクラご飯 ◉甘エビ ◉蟹入り茶碗蒸し ・半分まで食べてご飯と海苔の佃煮を入れるシステム。茶碗蒸しをより美味しく食べれるレシピ。 ◉玉子 ◉トロタクの巻物 ◉椀もの ◉デザート ドリンク（フリーフロー） ◎生ビール ◎赤武 ◎日高見 ◎大那 ◎雨後の月 ◎鳳凰美田 ◎菊姫 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 因みに先付けと茶碗蒸しでなぜか銀座の「鮨 由う」さんを思い出しました。関係あんのかな？ 食った食った！ 飲んだ飲んだ！ のランチでしたψ(｀∇´)ψ 後半は板前さんともいろいろ会話が出来て満足ランチとなりました(^^) フリーフローで用意してるお酒も好きな銘柄ばかりだったので言うことなし！

飛ぶ鳥を落とす勢い！渋谷駅から近いのもうれしい鮨飛鳥は樋長の鮪など拘りの仕入れに加えて職人の握りの技術も高く高級感はありながら価格やフリーフローなどより多くの人に愉しんでもらう形を追求していてうまし！ 訪問 2026年1月28日 場所 渋谷駅から歩いて4分 予約 あり・電話・1週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 14000円／人 注文 おまかせ旬の握りコース 嶺岡豆腐 菜の花のお浸し わかめ 鰤のお造り しまあじ 赤身 墨烏賊 岩もずく 鰆 鯖 中とろ 牡蠣の揚物 雲丹ドッグ（変更） いくら小丼 蟹の茶碗蒸し 甘海老 あん肝巻き 自家製玉子焼き 香の物 お椀 柚子シャーベット メモ 渋谷にある鮨屋。渋谷駅から徒歩4分ほど。新南改札からだと徒歩1分。渋谷サクラステージのSAKURAサイド1階にお店はある。2024年11月30日オープン。 定休日なし。営業時間は全日11時30分から15時までと17時から23時まで。席はカウンター、テーブル、個室。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。子ども可。サービス料なし。カード可、電子マネー不可、PayPay可。お店のInstagramアカウントあり。

■アクセス JR山手線・渋谷駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 東急グループの商業施設「渋谷さくらステージ」の1階にお店を構えるお寿司屋さん。 黒を基調とした内装と木のカウンターのコントラストが美しく、洗練されたレイアウトが特徴的なお店です。 カウンター以外にもテーブル席や個室が用意されており、用途に応じて使い分けが可能となっております。 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースはいくつかグレードが分かれており、飲み放題が付いたオールインクルーシブプランも取り揃えてあります。 この日は人気No.1である、旬のおまかせコース（9,900円）をオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・嶺岡豆腐 ・牡蠣のゆず煮 ・三陸ワカメのお刺身 ・カツオの燻製 ・ヒラメの昆布締め ・墨烏賊 ・赤身漬け ・縞鯵 ・鰆 ・中トロ ・真鯛の揚げ出汁 ・雲丹と帆立の巻き物（追加オプション） ・いくらの子丼 ・蟹餡とクリームチーズの茶碗蒸し ・海苔ご飯 ・甘海老 ・玉 ・ひもきゅう ・蓮根の梅酢付け ・魚のアラの赤だし ・アイス 　 ■感想 職場の近くで友人との食事のお店を探していたところ、評判の良いお寿司屋さんが目に留まり、早速ディナータイムに予約をして訪問しました。 駅近くの好立地にありながら、プライベート感溢れる空間作りがされており、デートや接待など様々な用途で使えそうな利便性が感じられます。 頂いたコースは全21品という盛り沢山な構成で、握りとつまみがテンポ良く登場する気持ちの良い構成となります。 特に印象に残っているのは、追加オプションとしてオーダーした雲丹と帆立の巻き物。 バフン雲丹をこれでもかと使っており、バフン雲丹の濃厚な甘みと帆立の優しい旨みが見事にマッチし、口の中が幸せに包まれる逸品です。 つまみもどれも抜かりなく美味しく、中でも後半に頂いた茶碗蒸しは絶品。 蟹餡とクリームチーズを合わせて仕上げており、蟹のポテンシャルを引き上げるお見事な組み合わせでした。 渋谷界隈でお寿司を食べる際には、候補にしたいお店です。 ご馳走様でした。

渋谷駅新南改札口から2分くらい 東京メトロなどからは若干距離があるのし慣れないと迷いそう、そんな渋谷のサクラステージ1階にある【鮨飛鳥】さんへ 黒基調で和モダンな感じで落ち着きある店内は高級寿司をリーズナブルな価格で頼めます お席はカウンター席・テーブル席・完全個室がありカップルや女子2人組が多めです 今回はカウンター席に通されましたがこれが当たり！ まずカウンター席なので職人さんの手捌きを見る事ができ丁寧な仕事を拝見できます 桜チップで瞬間燻製する演出も見れますし、時折入れてくるお話・冗談が面白くてわたしを含めてお客さんもみな笑顔が溢れる一面が多々ありました 鮨に一品料理とテンポ良く出てきて、しっかり説明もしてくれるので分かりやすいです！ 訪問日は握り手さんは3人いて男性2人に女性1人でした 女性の握り手さんは初めて拝見しました 春らしい前菜から始まり鮨は寒ブリ・クエ・水蛸・マグロと続いていきますがその場で瞬間燻製されたブリが出てきますが香ばしい香りが脂ののったブリの旨味を引き立ててくれました 次に鰆・炙り金目鯛・中トロ・雲丹ドック・イクラの子丼・牡蠣のみぞれ煮など豪華な食材を使ったお寿司に一品が出てきました 特に名物の雲丹ドックはホタテと雲丹がこれでもかとのってます 濃厚で甘い雲丹を少しずつお酒といただきましたが格別でした♪ あっという間に楽しい時間の終了がきてしまいました ごちそうさまでした♪♪♪ いただいたのはこちら おまかせコース＋雲丹ドック付 ・峯岡豆腐 ・菜の花のお浸し ・三陸産のワカメ ・ガリ ・三重県産の寒ブリ ・長崎県産クエ ・水蛸 ・柚子のマグロ ・沖縄県産岩もずく ・福岡県産鰆 ・炙り金目鯛 ・中トロ ・牡蠣のみぞれ煮 ・雲丹ドック ・イクラの子丼 ・シラス餡とクリームチーズ ・甘海老 ・海鮮の中華巻き ・ハスの梅 ・玉 ・赤出し