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Hiroaki.I

煮干し醤油ラーメン　1,000円 秋葉原で、ランチをいただきます。 秋葉原に勤務しているのに、秋葉原エリアで のランチは約3か月ぶり。('◇')ゞ 天気は晴れ、気温15℃小春日和です。 秋葉原UDX1階にある、福島屋のスペースに、 フードコート風のイートインスペースが。 こちらは、秋田の名店「湯の台食堂」プロデュ ースの「煮干醤油ラーメン」 のお店が11月14日オープンしたことを知る。 気になる新しい店は、早めに開拓したい。 ということで、早速訪問です。 11時40分入店、先客、後客もありません。 オープンしたばかりなのに、こんな人の入り で大丈夫か〜、ちょっと心配に。 ランチメニューは、 煮干し醤油ラーメン　1,000円 汁なし旨辛担々麺　1,000円 煮干し醤油チャーシュー麺　1,300円 汁なし旨辛肉割担々麺　1,200円 煮干し醤油ラーメン、麺固めでお願いします。 注文して、6分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、貝割れ大根、 レッドオニオン、木耳。 スープは、煮干しの効いた淡麗醤油。 胡椒が、ピリッと効いている感じ。 口当たりがやさしくて、とても飲みやすいで すね。 麺は極太、見たことない並を打った変わった 形状の麺がおもしろい。 なので、スープがよく絡んできます。 そしてめっちゃモッチモチで、食感が楽しい ですね。 大きいチャーシューは、レアに仕上げられ、 食感がいい。 バランスいいですね、おいしくてスープまで 完食。 丼の底から、たくさんの黒胡椒の残骸... 最初に感じたのは、これだったのね... 担々麺も気になるなぁ。 次回は、担々麺を食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2024年11月28日ランチにて利用　評点なし