麺麺かわぐち

2026/6/13 中町 かわぐち つけ麺1,100＋炊込みごはん180＝1,280円 ど太い麺、炙りチャーシュー、枕木メンマ、ネギ 付けスープはどろどろの濃厚魚介豚骨 麺は噛んで味わう、コシが強いとただ太いだけとは違います キチンとしたドブト麺は小麦とカン水の香りと歯と喉に効きます それに合わせるスープがうまくて合うとなおさらいいです ごちそうさま

2026/1/25 中町のかわぐちさん つけそば1,050円 なかなかの太麺、炙ったチャーシュー、枕木メンマ、ネギ 濃厚な魚介豚骨つけダレ 太麺はツルツル、コシもあり、かんすいでなければ上等なうどん麺 麺うまいですね、つけダレとの相性もいいです つけダレは熱々、麺はヒヤヒヤなので早く冷めます、温め直しもできるそうです 割スープがあるのか、店内掲示はないので、わかりません 次回は麺大盛150円、それともラーメン 悩みます おいしくいただきました

麺麺かわぐちさんへ、初訪問。 事前に予習していた「つけそば」をオーダー。魚粉系の濃厚なつけ汁でいただきます。 麺は太めで、食べ応えあり、つけ汁によく絡みます。 鼻から抜ける香りもいいですね^ ^ 夜は異なる種類のラーメンを提供されているとのこと。 いろんな顔があるお店でした( ^ω^ )

広島#471 retty初掲載。 魚介豚骨ベースのつけ麺が美味しい新店です。 味玉つけ麺 東京の六厘舎を彷彿とさせる極太つけ麺。 魚介豚骨ベースのつけ汁は、濃厚で粘度もあり、麺に絡みつきます。全粒粉を練り込んだと思われる極太麺は、弾力性と香り、喉越しがGOOD。 炙りチャーシュー、極太メンマ、ねぎとシンプルなトッピング。追加した味玉は、黄身がとろーりとしていて、ハマります。残りのつけ汁は、スープ割りしてフィニッシュ。つけ汁は、温め直しのサービスもありありがたいですね。