立呑トリズキ

モモのたたきと蒸しつくね3種。 友人と京都烏丸で人気の立呑トリズキへ。 こちらは（株）クラマ計画が経営するお店で、ジャックとマチルダ、路地裏アバンギャルドと同じ系列。 19時から別の店を予約していたので1時間のさく飲みです。私は赤星の大瓶と店が推している鶏モモのたたきを注文。連れは遅れてきましたが、ビールは飲まずハイボールを。追加で蒸しつくね3種を注文。 モモのたたきは弾力があり美味しいですね。 つくねはらっきょなどが入っており、らっきょ嫌いの私は友人に食べてもらいました。 追加でトマト杯、ハイボールのみましたが、2人で3千円ちょっとでした。

「立ち呑みジャックとマチルダ」 「ダテダチ」 「アゲダチ」 などを手掛ける大阪の人気立ち呑みグループ 【クラマ計画】 の京都2店舗としてオープンした「食堂トリズキ」が、サクッと呑める焼き鳥立ち呑み屋にリニューアル！ ・鮮トリ ・焼トリ ・蒸トリ をはじめ、おばんざいや逸品も充実。 オーダー↓ ■特選もも(300円) 肉汁が弾ける噛みごたえ、焦がし醤油の香ばしさもプラス。 ■ももタタキ(700円) さつま極鶏「大摩桜」を使用、旨味･厚み･弾力な桁違いのブランド鶏のタタキは絶品。 ■蒸しつくね三種(500円) 食堂トリズキの名物も健在。 高菜とじゃこ・ニラキムチと蓮根・明太子ともちの三種。 15時から営業なので使い勝手もいいですね。