人類みな家族 恵比寿本店

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは人類みな兄弟1,130円、海苔110円、ごはん100円 着ラー スープは柚子ピールの香る上品で優しい味わいのネオ系 麺は丸山製麺の全粒粉入り中太ストレートでツルモチ食感が超絶ココチイイー スープによく浸した海苔(Nori)をライス(Rice)の上(On)に乗せれば、NOT-R(Nori On The Rice)の完成だ この旨さと満足度の高さを知ってしまったら最後、海苔増しとライスを頼まないという選択肢はないだろう 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #ネオ家系 #恵比寿

恵比寿駅東口から徒歩約2分ほど。 2度目の訪問です！ ＊人類みな兄弟 一番スタンダードなラーメンをチョイス！ まずスープをひと口。 まろやかで柔らかい家系という感じ！ 柚子がいい仕事をしてくれます◎ 麺は中太ストレート。 ツルッともっちり！ スープとの相性は変わらずいいです◎ トッピングのレアチャーシューは薄切りでスモーキーさがあってすごく美味しいです◎ 店内は綺麗でラーメンも上品さがあり、恵比寿の街にぴったりなラーメンという感じ！ 万人が美味しいと言える外さないラーメン屋さんです！

大阪で人気のラーメンブランド 「人類みな麺類」 が手がける新しい家系ラーメン店。家系の伝統を受け継ぎつつ、YouTuber「えびじゃ」との共同開発という異色コラボで話題になっているお店です。大阪の行列店として知られる「人類みな麺類」のDNAはそのままに、東京・恵比寿で“みんなが家族のように集まれる一杯”をコンセプトにしています。その挑戦的な姿勢がとてもエモい！ 恵比寿駅から歩いてすぐ、駅チカの好立地。入口を入ると券売機がお出迎えするラーメン屋らしいシンプルさで、カウンター越しに厨房の活気が伝わります。こぢんまりしたL字カウンター席は一体感があり、まるで仲間と一緒にワイワイ食べているような居心地。厨房スタッフの“調理のリズム感”が伝わってきて、期待感が高まります！ ——— ◆人類みな兄弟【1,130円】 豚骨醤油ベースのスープ。ふわっと香ばしい豚骨のコクが広がり、そこにピリッと爽やかな柚子が アクセントを効かせます。中太麺はモチッとしながら適度なコシがあり、スープとの絡みもバッチリ。 薄切りにされたレアチャーシューはしっとり柔らかく、ネギやほうれん草が彩りを添えてくれる、旨味が詰まった満足度の高い一杯です。 卓上にあるトッピングの薬味（にんにく・しょうが・豆板醤・黒胡椒など）で自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイント♪ ——— コスパの良さと味のバランスは、ラーメン好きなら一度は体験したいレベル。オープン以来、口コミ評価もグングン上昇！気軽に楽しめる雰囲気も人気の理由です。純粋な「ガッツリ系」というよりは、しっかりコクがありながら食べやすさも両立したタイプで、ふらっと立ち寄れるのが魅力。 家系ならぬ『ネオ家系』！ 中毒性抜群で、ライスとの相性も抜群♪ ぜひ一度、じっくり味わってみてください！ ごちそうさまでした✨

火曜日18時40分頃に入店。 基本となる｢人類みな兄弟｣（1,130円）を食券購入（カードもPASMOもPayPayも可）。 お客さんは女性の人一人のみでして、すぐに着席、5分もしないで着丼と、とてもラッキーなタイミングでした。 ｢家系｣と思ってスープを飲むと、全く違う印象を受けます。家系なんだけど鶏白湯に近い端麗さ、鶏油も品が良く、なにより時より当たる柚子の香りが｢更なる上品さ｣を演出しています。 薄切りのレアチャーシューが、よくスープに絡むようにうまく出来ており、存在感というよりは寄り添い感のある美味しさを感じます。海苔とほうれん草は家系に無くてはならない具材ですが、これらもしっかりスープに合う下ごしらえ、味わいを揃えています。 と、これだけ書いていて、一般的な人はどれだけこの違いを感じるのだろう？という疑念も生まれるくらい、いかにも玄人好みのラーメンでもあります。 BGMは、｢人類みな系｣では通常の、ミスチルが流れていました。 また来ます。 #渋谷区のラーメン屋　 #恵比寿のラーメン屋

恵比寿駅東口から徒歩約2分ほど。 ネオ家系ラーメンを食べることができるお店です！ ＊人類みな兄弟 “家系＋上品さ”の融合を狙って伺いました。 まずスープをひと口。 白湯に近い豚骨醤油に、香り高い柚子皮が馴染んだまろやかさ。柚子の清涼感が後からふんわり香り、上品な味わいに昇華しています◎ 麺は中太ストレート（丸山製麺）、ツルッともっちりでスープとの相性良し◎ トッピングはスモーキーなレアチャーシュー×ほうれん草×海苔×ネギ×柚子皮。香りと味のアクセント豊富で飽きない構成。 ご飯と海苔おかわり自由で、海苔巻きライスも最高。満足度が高いです！ 総じて、「家系のガツンがちょっと苦手な人」や女性に特におすすめな一杯。恵比寿で新たなお気に入りになりそうです◎