市川ブラックらーめん

原木中山駅から徒歩20分ぐらい、この日は暑かったので身体に堪える、そしてこちらは釣船屋、つりえさ、貸しボート、仕立船（貸し船）などを扱う、その横の駐車場、キッチンカーの屋外でビニールシートで覆う屋台、仮設建物、汗カキカキいただこう 江戸川のほとり、ロケーションは最高、話題性抜群、しかも千葉のご当地ラーメン、竹岡式 ラーメン850円 ダシが入り基本の醤油ラーメンという感じ、ツルツル中細麺、玉ねぎが合う、穂先メンマ、海苔、チャーシューがかなりしょっぱい、からい、竹岡らしいと言えばそうなのかも。 濃さ、油、麺の硬さが調節可能、今回は全部普通にしました、 スープを濃い目にして振り切った方が荒々しく男らしい漁師っぽいラーメンになり、この場に合うラーメンになったかな、とも思いました。

【船宿のラーメン】 暑い、暑い、、車の外気温40℃ʅ（◞‿◟）ʃ 釣りに行けないし… 旭川にいる時に釣りのお誘い電話が…ƪ(˘⌣˘)ʃ 船宿のラーメンです。 ♯林遊船 ♯市川ブラックラーメン 熱いラーメン(^_^) 竹岡式ですね、チャーシュー麺で、 チャーシュー分厚い！！ 元祖竹岡式の“梅乃家”さんより好きかも(^｡^) 汗びっしょり 美味しかったです、 ご馳走様でした♪ #市川 #江戸川放水路 #船宿 #竹岡式 #チャーシュー麺 #市川ブラックらーめん

市川なのにブラックラーメンがあると言う噂は聞いていて、ずっといきたいと思っていました。ある日、帰路に近くを通るので夜に伺ったら、しばらく夜の営業はお休みとのことで轟沈…満を持して営業していることを確認し、ランチタイムをずらして伺いました。 場所は江戸川放水路をベースにする釣り船や磯遊びの会社の林遊船に併設されています。この会社がやっているのかは定かではありませんが、当然釣り客用の駐車場もあり、ちょっとしたレジャー地の雰囲気があります。 オフィスの建物の横に屋台風の小屋があり、入り口はトタンで囲われただけのシンプルそのもの‼︎そこにポツンと券売機が置かれています。でもすぐに女将さんが出てきてくれて、その場で相談しながらオーダーを決められます(^ ^)と言っても、ラーメンかチャーシュー麺、あとはトッピングの追加しかないので、相談というより雑談しながら和やかにオーダーを決める、という感じでした。トッピングに玉ねぎがあり、こちらは竹岡式の流れもくむと聞いていたのでボタンを押そうとしたら、卓上にもあるからいらないと思う、というありがたいアドバイス、って、それじゃ儲けが少なくなるんじゃない？とやや心配にσ(^_^;) と言うことで選んだのは チャーシュー麺 1100円、のり4枚 100円、味玉 100円、バラチャー丼 250円 です。麺の固さ、味、油の好みを指定できるので、麺固め、油少なめでお願いしました。食券をその場で女将さんに渡し、好きな場所に座ってください、とのことだってので、奥のプレハブのような建物の中にしました。手前にある簡易テントのような場所にもテーブルがあり、そこにはセルフの水が置いてあります。どちらも簡易なクーラーが設置されていて、夏でもまあまあ涼しいのかもしれません。 卓上には黒七味、フライドオニオン、マヨネーズ、ペッパーが並んでいて、すぐに生の荒みじんの玉ねぎと生姜の酢漬けも運ばれてきました。確かにこれならネギ増ししなくても良いですね(^ ^) あまり待たずにラーメンと小丼がちょっとシャレたトレイで運ばれてきました。ラーメンのスープは確かに黒い‼︎具は玉ねぎのみじん切り、オプション込みで海苔6枚、4〜5センチ角のブロックのゴロっとしたチャーシューが4つ、メンマ、オプンションの味玉です。一口スープを飲んでみると、カエシは強いですが意外にあっさり⁈ブラックラーメンのようなビジュアルですが、竹岡式のようなビジュアルにも見えます。麺はストレートで黄色味の強いもの、口当たりは乾麺ではなさそうなので、富山ブラックと竹岡式のいいとこ取りなのかしら?ゴロゴロのブロックチャーシューも味が染みていてホロホロと崩れるほど煮込まれています。素朴な歯触りで濃いスープに浸すとまた味わいが複雑になります。これは白飯が欲しくなるラーメンです。麺は歯応え何あって固め正解‼︎バラチャー丼には生姜を乗せてさっぱりとさせるのもオツですね。もっとコッテリが好きな方には卓上のマヨネーズも役に立つと思います。濃いスープですが油少なめもあって、サクッといただけてしまった自分にびっくりでした(^ ^) 平日の14時過ぎにも関わらず、途切れずお客さんがいらっしゃいます。平日でもスープや具材がなくなって早く終了することもあるらしいのです。2024年の開業ですが、新しい人気店の爆誕ですね‼︎

®初登場【釣船屋の竹岡式ラーメン】@千葉県市川市 No.1502) 2024/8/1㈭訪問 東西線原木中山駅から約800㍍の江戸川沿いにある釣船屋の駐車場内に、今月、キッチンカーとテントで開業した竹岡式ラーメン店、 釣客に合わせ、朝の5:30〜15:00まで通し営業、 内房出身の私は、竹岡式ラーメン店が地元に出来たこと、しかも釣り船屋が始めたことに、ピンとくるものがあり飛んで参りました、 まずは、ラーメンを注文、程なくして運ばれてきたラーメンは、王道の竹岡式ラーメンの顔だ、 まずは、刻みタマネギのスープをひとくち、 うわっ、塩っぱい、 でも旨い、 もうひとくち、 うわっ、塩っぱい、 でも旨い、 出汁を採ったスープの市原界隈の竹岡インスパイア系より、チャーシューの煮汁を湯で伸ばしただけの竹岡の『梅乃家』の味に近い、 梅乃家は、連れて行った友人の半数は怒り出す、 しかし怒り出した友人が、数日経つと夜中に禁断症状がでて「次回はいつ行く？」と電話があることもよくある、 最近、スープを残す人を見ると注意したくなるが、このブラックには、さすがに身の危険を感じ、完飲は躊躇ってしまう、 竹岡式の特徴である乾麺もいい、 チューシューもトロトロだ、ふと、チャーシュー丼が目に入り追加する、 白飯に、トロトロのチャーシュー、刻みタマネギ、煮汁、これはたまらなく旨い、 調理の兄さんは、元々は本八幡で焼肉屋をやっていたが、遊漁船の社長が、竹岡らーめんが好きで、駐車場に出店したとのこと、 店主自身も、富津竹岡の出身で、梅乃家は子供の頃から通っていたとのこと、 個人的には、市原界隈の進化系竹岡式ラーメンのほうが好きだが、このネイティブな竹岡式もいいんだよな、 身の危険を感じたスープも、気がつけば完飲、ポリタンクの水を何杯もがぶ飲みしましたが、 釣り船屋の駐車場のテントで炎天下に頂く竹岡式ラーメン、猛暑に身も心も蕩けそうです、旨いなーーー(ﾟ∀ﾟ) ◆ラーメン(850) ◆チャーシュー丼(250) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2024/8/1㈭ 17:00投稿 #釣り船屋の竹岡式らーめん #ネイティブ竹岡式を完飲

新しく出来た 市川ブラック　竹岡式ラーメン屋台 濃厚醤油で旨い、玉ねぎトッピングも合う チャーシューがトロトロ、長い一本シナチク 麺硬めがオススメかな