ホルモンごえん 野毛店

横浜・野毛といえば「飲ん兵衛の聖地」 そんな街で、美味しいホルモンとお酒を心ゆくまで楽しめるお店を発見しました。 日ノ出町駅から徒歩２分、桜木町駅から徒歩５分。 赤提灯が夜の街に映えるホルモン酒場「ホルモンごえん 野毛店」さんです このお店の名物は、生ホルモンをたっぷり楽しめる「ごえんコース」。 なんと税込３４１０円でホルモン尽くしの内容という、なかなか魅力的な価格設定です。 ◆ごえんコース（税込３４１０円） まずは「もつ煮込み」。 赤味噌でじっくり煮込まれたモツはトロトロ、根菜はホロホロ。 これだけでもお酒が進みそうな一皿です。 ◆黒毛和牛ロース刺し（税込１０７８円） 入荷がある時だけ食べられる人気メニュー。 ワサビやニンニクを添えていただくと、赤身の旨味と脂の甘味がトロリと広がります。 そして、主役のホルモンたちがワクワクと登場！ ◆こく塩 銀皿にたっぷり盛られた生ホルモンは圧巻の迫力。 スタッフさんが焼いてくれるので、焼き加減の心配がないのも嬉しいポイントです。 豚タン、たんコリ、あかせん、まるちょう、ネックなど、ホルモン好きにはたまらないラインナップ。 鉄板を流れる脂でもやしを焼き上げるスタイルも食欲をそそります。 ◆こく味噌 後半は赤味噌ダレのホルモン。 ハツ、コリコリ、ハラミ、しまちょうなど、塩とはまた違った濃厚な美味しさです。 そして締めはこちら。 ◆〆麺・特製焼きそば 肉汁と旨味が染み込んだ太麺の焼きそば。 生卵・ねぎ・天かすを絡めていただくと、ホルモンの旨味がぎゅっと詰まった一皿に。 ３４１０円でこの内容は、野毛のホルモン酒場の中でもかなり良心的。 ホルモン好きの方なら、ぜひ一度訪れてみてください

2024/10/4(金)16時頃　二人で訪問しました。 本日は後輩T君との飲みになります。 こちらのお店は桜木町周辺に何店舗かある 「ごえん系」のお店の一つで2024/4/20に 「ホルモンごえん」としてオープンしました。 後輩君に 「1軒目はホルモン屋さんでもいいかな」 と伝えました所 「内臓系っスか？正直乗り気しないスね」 との事で 「店長の南さんは綺麗な方だよ... じゃあ他のお店にしようか」と伝えました所 「いえ！行きましょう！」との事でした。 外観写真を撮ろうとしますと 後輩君が店前でポーズを取りだしましたので 最後に乗せておきます。 店内はコノ字カウンターで それぞれ鉄板が配置されています。 注文したのは 「お通し　330円×2=660円」 「ごえんの豚足煮込み　495円」 「黒毛和牛のいくらユッケ　1210円×2=2420円」 「ごえんセット　1650円×2=3300円」 　・センマイ刺し 　・ホルモンおまかせ4種盛り 　・特製焼きそばに 飲物は 「緑茶ハイ　550円×5=2750円」 「生ビール　572円」 「トルネード三冷ホッピー(白)　605円」で 合計10802円です。 此処は 店員さんが全て焼いてくれるので いい焼き加減で頂く事ができます。 店長の南さんに担当して頂けました。 後輩君に 「豚足も頼もうか」と伝えますと 「うへっ！豚の足っスよね！ 食べた事ないしグロくてやだなー」 との事でしたが 南さんに 「食べてみると美味しいですよ」と言われますと 「よろしくお願いしまッス！」との事で 「ごえんの豚足煮込み」は プルプルの豚足で簡単に身がほぐれるぐらい 柔らかく美味しいです。 後輩君に 「豚足の味はどお？」と聞いて見ますと 「旨いっスね！ただ唇がテカテカになりますね」 との事と 「まあリップだと思えば問題ないスね」 との事で小指を立てながら指で唇をぬぐっていました。 「黒毛和牛のいくらユッケ」は 新鮮な黒毛和牛にいくらがまぶしてあり 卵黄が乗っています。 卵黄をユッケと絡めて頂きますと マイルドな甘味が感じられとても美味しいです。 後輩君が 「こいつは高いだけあって旨ぇな！」 と食べていますと 南さんから 「気に行ってもらえてよかった 少し安くできるといいんだけと、ごめんなさい」 と言われ 「いえ、黒毛和牛っスから断然安いスよ♪へへ」 と答えていました。 このあたりで三冷ホッピーをお願いしました。 「トルネード三冷ホッピー」は 作る時に「トルネード～♪」と言いながら 作って頂けます。 ホッピー、焼酎、ジョッキの全てが冷えている為 飲みやすくとても美味しいです。 「ごえんセット」は センマイ刺し、ホルモン4種、焼きそばがついて この価格なのでとてもお得です。 絶妙な焼き加減のホルモンと モヤシの上にはニンニクが乗っていて 一緒に頂くととても美味しいです。 「ウマウマッ！」とパクパク食べている後輩君に 「内臓系は苦手って言ってなかったっけ」 と聞いてみますと 「いえ、違いますね 自分で焼くと待てずに半生で食っちゃうので コレは絶妙っスね」との事でした。 「特製焼きそば」は 熱々の太麺を生卵で和えてあり 甘辛いソースがクセになる美味しさです。 後輩君に 「自分はお酒を飲むとあまり食べられないので 沢山食べてね」と伝えますと 「そこはまかせてくださいス！ なんならライスも食えるッスよ」との事でした。 1軒目でしたがお腹いっぱいです。 ごちそうさまでした。 #ホルモンごえん #後輩君はホルモン系は乗り気ではない #店長が綺麗だと伝えると俄然乗り気になる #豚足とユッケがとても美味しい #豚足の脂をﾘｯﾌﾟがわりにする女子力高めの後輩君

ごえんコースを注文。生ホルモンを目の前で焼いてくれる一番人気のコースです。①塩→②味噌→③〆焼きそばの順で提供してくれます。 それぞれの鉄板で順番に焼いてくれて食べごろにもやしの上にのせていってくれます。このシステムはいいですね。 ①こく塩（塩ホルモン） 2枚ずつ焼いてくれるのですが1枚はそのまま旨味を味わい、2枚目は好みで醤油やニンニクなど付けて楽しむのがオススメです。 まるちょうは柔らかくぷりぷりした食感で適度な弾力と旨味あり、あかせんとたんコリは少し噛みごたえあり特にたんコリはその名の通り食感がコリコリとたんの風味があり、ネックは噛むごとに旨みが広がり、あぶたんは柔らかく脂の甘味と旨味がありどれも食感が異なり、塩味がより味を引き立っていて美味しいです ②こく味噌（味噌ホルモン） それぞれ予め用意してくれた味噌に付けて焼いてくれます。しまちょうはとにかく柔らかく脂の甘味がおり食感がいいですね。コリコリは独特の食感でクセになります。続けてハラミ、ハツ／レバーといい焼き加減で美味しく頂きました。 ③〆の焼きそば（塩） 普通の焼きそばの焼き方と違いもんじゃ焼きのようなスタイルで、麺で焼いた後囲いを作り、真ん中に卵を入れてバランスよく塗してくれます。これは美味しいです！好みでレモンをかけることで味変もできて締めにピッタリお腹が満たされました。①〜③これで2,800円はお得でオススメです！最後にデザート、ドリンクは別途烏龍茶とコーラをいただきました。 店内はカウンターがコの字カウンターで、2名ずつ座って12名が座れる感じです。平日はお通し代なし、1組2時間制で予約はした方がいいです。14:00に来店したのですが満席という人気ぶり。和気藹々と明るい雰囲気で良かったです。支払いはpaypayにも対応しています。 #野毛焼肉 #塩ホルモン #味噌ホルモン