麺屋 律

金山駅南口からすぐの場所にある「麺屋 律」さんへ。 ​一見すると外国人スタッフの方が切り盛りされているような雰囲気のラーメン店ですが、提供される一杯のクオリティは本物でした！ ​今回いただいたのは、看板メニューの「昆布水つけ麺」。 運ばれてくると、麺がとろみのある昆布水にどっぷりと浸かっており、一口すすると昆布の出汁の旨味がこれでもかというほどしっかりと引き出されていて思わずうなる美味しさ！ ​つけ汁も旨味とキレの塩梅が絶妙で、濃厚な昆布水を纏った麺と合わさることで非常にまとまりのある見事なバランスに仕上がっています。 ​最初は麺だけで昆布水の風味を味わい、次につけ汁にくぐらせて……と最後まで飽きずにツルツルいけてしまう完成度の高さ。満足感たっぷりの一杯でした。 ​金山で美味しい昆布水つけ麺が食べたくなったときに、ぜひまた立ち寄りたいおすすめのお店です。ごちそうさまでした！

濃厚な塩ラーメン。 金山駅西側の路地裏にあるラーメン屋、ラーメン屋がたくさんあるがあっさり系は少ないかも。 塩ラーメンはあっさりだけど、味は濃いめ。細めのストレート麺もスルッといけるタイプで美味しい。 つけ麺も気になったが、どう考えてもラーメンな店なので、ラーメンにして正解だった。 2025

金山駅から徒歩数分。 夜は飲屋街で賑やかなのかもしれないけど、昼は少し人口密度低めな感じの落ち着いた路地にあるラーメン屋さん。 お昼時なのに入ったらお客は私だけ… 大丈夫か⁈ と思っていたのは券売機で左上角に表示されていた特製醤油ラーメンを一口頂くまででした。 この醤油ラーメン、スープの完成度、高い気がする^o^ そして麺がいい‼️ 全粒粉をものすごく感じる麺でその香りも感じるコシの強い麺。 これ大好きです(o^^o) チャーシューは鶏むねと豚の二刀流(^^) 穂先メンマも味が程よく染み込んでて美味しい。 そして味玉がまた絶妙な茹で加減で、黄身がとろ〜っとしててたまりません。 これ、名古屋駅周辺にあったら絶対人気店だと思います。 金山に来たらまた来よう‼️

金山駅すぐ近くのアカリバで飲んだ後は 南口の麺屋律にシメラーで再訪しました。 前回食べた醤油らぁ麺が美味しかったので 今回は一押しの昆布水つけ麺を注文です。 ◆特製昆布水つけ麺（1,300円） 麺自体に香りがあってコシと喉越しがあり そのまま食べても麺の旨味が楽しめますが つけ汁で食べると絶妙に美味しいです！！ さっぱりながら味がしっかりでコクがあり 柔らかい低温調理のチャーシューも最高。 〆にバッチリな昆布水つけ麺に満足です。 ごちそうさまでした。

再来店しました。今回は券売機で味玉塩らぁ麺1000円を購入しました。お店はカウンター17席とテーブル席2つです。スープは黄金色しています。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり魚介の風味がします。貝の味かな、鶏清湯スープは鶏が口の中一杯に広がります。麺は細めのストレート麺でコシが有り大変美味しい。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚、鶏の2種類入っています。何方も柔らかくて美味しい。味玉は黄身が半熟で旨い。穂先メンマも良いアクセントになっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店