高橋義広

再来店しました。お店はカウンター8席とテーブル席2つです。今回は、店主さんの気まぐれ限定麺の背脂煮干し中華そば980円に味付煮玉子150円を注文しました。平日ランチサービスでラーメン一杯で➕50円でした。支払いは1030円です。スープをレンゲで一口呑むと、ほんのり魚介の香りがします。鶏と清湯と魚介のバランスが取れたスープに仕上がっています。麺は麦紡ぎ使用の平打ち中太縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは大判だが柔らかく旨い。バラ海苔、ザク切り玉葱、材木メンマが良い仕事をしています。味付煮玉子は黄身が半熟で旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #限定麺の種類が豊富なお店 #行列が出来るお店

再来店しました。今回は限定の牛タン香露2026バージョン1玉2600円を注文しました。お店はカウンター8席です。醤油ベースのスープが美味しい。麺は中太の平打ちストレート麺で自家製です。喉越しが良く、ツルツル、シコシコしています。スープにしっかり絡めとっています。途中でライムを絞っていれ、味変させました。酸味と醤油ベースのスープが美味しくなりました。牛タンは分厚いが柔らかく旨い。季節の野菜がたっぷり入っていて、何方も旨い。チーズが良いアクセントになっていました。これからの暑い季節には絶品な一杯です。御馳走様でした。 #限定麺の種類が豊富なお店 #事前予約が出来るお店

久しぶりに再来店しました。今回は限定のスタミナホルモン豚骨ラーメン1463円を注文しました。お店はカウンター8席とテーブル席5つ、座敷4つです。スープをレンゲで一口呑むと、味噌の味味が口の中いっぱいに広がります。豚骨より味噌が強いスープです。麺は細めの縮れた、玉子麺です。スープをしっかり絡めとっています。モヤシ、ニラがたっぷり入っています。シャキシャキしていて旨い。ホルモンは牛の白コロで、ぷりぷりで旨い。一味の辛さがスープにマッチしています。卓上に有る、摺り下ろしニンニクを入れて味変させました。スープにパンチが出て上手くなります。御馳走様でした。 #昔から在るお店

初来店しました。お店は6月にオープンしました。券売機で味玉鶏白湯そば1190円を購入しました。券をお店の人に渡して番号札を貰い、出来上がりを待つスタイルのお店です。呼ばれたら番号札を渡してはし、お水、レンゲ、フライドオニオン、をお盆に乗せて、次の部屋へ移動します。カウンター17席、テーブル席6つ有ります。スープをレンゲで一口呑むと、鶏が口の中いっぱいに広がります。トロミが有り旨い。麺は中太の平打ち縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。喉越しの良い麺です。チャーシューは低温処理して有る豚ロース肉で柔らかく旨い。鶏チャーシューも柔らかく旨い。穂先メンマが良いアクセントになっています。味玉も美味しい。途中でフライドオニオン、ブラックペッパーを入れ味変させました。スープにパンチが出て最後まで美味しく頂けました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。食べ終わったら、お盆を返し場所へ持って行きます。 #ラウドプロデュースのお店