高橋義広

再来店しました。今回は限定の黒油そば並750円に小ライス50円を注文しました。お店は焼肉煙力さんを間借りして、営業しています。カウンター4席とテーブル席3つです。麺は中太のストレート麺でタレにしっかり混ぜて頂きました。生卵をつけて頂くスタイルです。ブラックペッパーの辛さとニンニクが後を引く一杯に仕上がっています。途中で卓上に有るお酢を入れて味変させました。味が円やかになり、最後まで美味しく頂けました。最後に残った麺に玉子かけご飯を投入しました。美味しく頂けました。御馳走様でした。 #混ぜそば専門店

再来店しました。券売機で特上中華そば醤油2100円を購入しました。お店はカウンター9席とテーブル席1つです。スープは鶏油と醤油のバランスの取れています。大変美味しいスープに仕上がっています。麺は中太の平打ち縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚肩、ロースの2種類入っています。分厚いが柔らかくて大変美味しい。ワンタンは海老、肉の2種類入っています。何方もぷりぷりで旨い。味玉は黄身が半熟で美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #予約するお店

再来店しました。今回は券売機で特製醬油1600円に背脂100円を購入しました。麺は手揉み麺をオーダーしました。お店はカウンター5席とテーブル席3つで10人座れます。スープは醤油ベースで少し甘みが有り、美味しいスープです。麺は京都の棣鄂さんを使用しています。中太の平打ち縮れていて、喉越しの良い麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚肩ロース、しきんぽ、モモ、ロース、バラで何方も低温処理して有り、柔らかくて大変美味しい。背脂が良いアクセントになっています。味玉は黄身が半熟で美味しい。わんたんは、ぷりぷりで旨い。当然スープは全て呑み干しました。 #行列が出来るお店

初来店しました。職場の同僚達との宴会で利用しました。先付けから、デザートまで、美味しく頂きました。中でも、オマール海老のスープ、濃厚で大変美味しい。蟹爪の揚げ物も熱々で旨い。炒飯はパラパラで美味しい。太刀魚の煮付けは醬油ベースのタレが太刀魚に良く合っています。お酒がすすむ、料理でした。デザートの苺杏仁豆腐も美味しく頂きました。御馳走様でした。 #中華料理の種類が豊富なお店