らーめん 寛

近くを通ったので、入店しちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り食券を渡すシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「醤油らーめん」になりますოර⌄රო 優しいスープに食感の良い麺が美味しかったデス♫ #今年603件目の投稿 #麺活125件

立川駅から徒歩3分、今年4月にオープンした新店。駅からは近いが人の流れも少なくい場所にあります。 ワンオペ体制で店主は八王子の有名店【樽座】で修業した経緯があるそうです。店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席。卓上には一切の調味料が置いていないところに味の自信が伺えます。 入口右の券売機で塩の特製(1400円)を購入しカウンター関の1番端に座りました。8分程で提供。 まずはスープ。澄んだ黄金色のスープは動物系、乾物の上品な出汁の旨味が楽しめる優しい塩味の超淡麗。最初は少し物足りないかもと思いましたが、食べ進めると出汁の旨みがじわじわと沁みてきて凄く美味しいd(^_^o) 麺は中細ストレート。ツルツルで食感も良くスープとの相性は◎ トッピングは低温調理のチャーシュー３枚、ワンタン２個、肉団子１個、味玉、ネギ、ホウレン草、ドライミニトマト、メンマ。低温調理のチャーシューは肉の旨味が口の中に広がり旨い(o^^o) トライミニトマトも味変で良かったです♪ ワンオペに限界を感じてか、近々店員さんを雇うみたいです！どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ

らーめん 寬さん@東京都立川市曙町 塩らーめん ¥900 気になっていたお店に初来店❗️ 澄んだ黄金色のスープは動物系、乾物の上品な出汁の旨味が楽しめる優しい塩味の超淡麗スープが凄く美味しい❤️ ツルツルした中細麺は食感も良くメッチャ旨い(≧∇≦) 焼豚の肉の旨味も堪らない(≧∇≦*) ドライミニトマトの濃厚な旨味、甘味が良い味変となり最高(♥ω♥*) 淡麗系を楽しめた一杯、ご馳走様でした。

立川で迎えた休日お昼どき。なにやら良さげなお店がオープンしたようで、ランチはラーメンに決定です。 立川駅北口のほど近く、プレハブのスタンドアローンな物件です。お隣りは元つばさ家なんですね。いまは看板だけ残っているようです。 カウンター6席のみというこぢんまりとした店内。入り口右手に券売機と給水器が鎮座します。左上は…塩か。ならばと『塩味玉らーめん』に『チャーシュー丼』のボタンをポチり。コップにお水を汲んでちょうど空いていた一席に滑り込みます。 食券をカウンターに出してしばし待機。店主さんワンオペのため少々時間がかかります。ここは気持ちにゆとりを持って店内に漂う出汁の香りを楽しみながら焦らず待ちましょう。 さあ着丼！おもしろいシェイプの丼ですね。ちょい濁ったスープに浸かるきれいに折り畳まれたストレート麺。その上に各種具材がトッピングされ、なかでも目に引くのが真紅のドライトマト。これは期待感高まります。 じんわり染み入るまろやかな塩味が拡がるスープ。そして麺はふすまが入ったポクポクとした食感が楽しめるもの。しっかりスープを持ち上げます。シャクシャクな穂先メンマ、レア感残るチャーシューは食べ応えありますね。軽やかな甘みのドライトマトがまたおもしろいアクセントです。 チャーシュー丼は軽く炙ったのがたっぷりのります。合わせるタレはほんのりニンニクが効いておおいに食欲をそそります。岩海苔の風味がたまりませんね。 長くはないですが、タイミングによっては待ち列ができることも。席数も少なく提供も少々時間がかかる感じなので、行くならシャッターが時間が読めて確実かも。 個人的にはなかなか好みな一杯。次回は醤油にワンタンと肉だんごトッピングかな。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

久しぶりの立川で見つけたラーメン屋さん。 カウンターのみでこじんまりしてるけど、美味しいラーメン提供してます。 塩の特製をチョイス。 チャーシューはローストビーフみたい。 肉団子とワンタンが入ってます。 塩は優しい味わい。出汁が、動物系？魚介？ダブル？どれとも言いがたい絶妙な味。 驚いたのは麺！ ツルッと感がハンパない。 どんどん箸が進む食感。 今度は、醤油狙いかな〜