旧雨

早稲田に非常に人気の薬膳中華があります。多くのフーディーも評価。写真を時間あればご覧下さい。優しいだけではないんです。身体が洗われる感覚、色々な味が押し寄せる品々、食べた後の体の軽さ。これは旧雨さんならではの価値なのでしょう。 ドリンクも薬草を使ったものもあり珍しく美味しかった。お店は清潔でゆとりある空間、過ごしやすかった。

以前に新宿御苑前にあった古月という名店のシェフが西早稲田に開店された、おまかせコース1本の薬膳中華です。 行こう行こうと思っているうちにいつの間にかミシュランセレクテッドレストランになり、早く行かないと予約が取れなくなる…！と機会を狙ってお邪魔しました。すでに週末は予約取りにくいです。 古月の頃とはお店のインテリアもメニュー構成もガラリと変わっていますが、コースの薬膳スープの美味しさに古月時代を思い出します。 本当に優しくて食べ疲れない、でもしっかり美味しい中華です。 特に海鮮の湯引きナンプラーソースは火入れの加減が絶妙で少しミディアムレア感があり、ソースもおいしすぎて10皿でも食べたいくらいでした。笑 今回はコースで満腹で追加アラカルトは断念してしまいましたが、次回はなんとかたどり着きたいです！ #中華　 #西早稲田　 #薬膳

体に優しい薬膳中華のお店へお誘いいただきました。 ✨✨早稲田・旧雨✨✨ どのお料理も優しい味付けですが 決して物足りない感じではなく ゆっくりお腹が満腹になっていく感じ٩(^‿^)۶ シェフもそんなにたくさんお酒を飲む方ではないとの事で、お酒よりもお料理重視❣️ ❇️くちなしのチマキ ❇️鴿 (ハト) 樟 (くすのき) の香り ❇️海鮮の湯引き　ナンプラーソース ❇️小メロン・大豆・棗・陳皮・うさぎの 養生スープ ❇️ブロッコリーと赤海老の炒め物 ❇️点心２種 ❇️豚ほほ・タン・耳の甘酢煮込み ❇️牛バラ肉とえんどう豆の和え麺 ❇️デザート 追加で海老と木の芽の春巻き ワイン・２種類 夏を前にヘルシーなお料理で 身体が整った感じがしました٩(^‿^)۶ 店内もオシャレで広々しています。 天井も高いので空間の贅沢❤️ キッチンも十分な広さでシェフと もう1人女性の方との動きもスムーズです。見ていても安心感があり、そういう面でも癒されました。 お誘いいただいたKyoko さん ありがとうございました☆ とってもステキなお店でした❣️ 2025年５月訪問

身体と心が喜ぶ薬膳中華。 旧雨@早稲田 新宿御苑の名店 古月から移転オープンされ、空間の素敵さもさることながら、食べながら元気になっていくような感覚の癒やされるお料理の数々。 麺が唯一無二の美味しさで食べたあとの余韻がすごかった。もはや表現できる語彙力ないので、とにかく行けばわかるさ.... 高級食材や油や旨味のインパクトで攻めるのではなく、一つ一つが繊細で優しいのに奥深さがある。幸

本当に美味しくて幸せでした。