煮干しつけ麺 三代目 はる

自分の休日に合わせて家内と出発。 駅近にある事分かったが導かれたのが反対口。 営業中を確認してから車回してコインパーキング。 カウンターのみツーオペ。2時近かったので並ばず券売機。 家内迷わず『辛ラーメン』1000円。 自分『煮干しつけ麺』並250g 1000円。 カウンターのQR読みインスタフォローで玉子か、のり3枚か、大盛りサービス。 家内インスタ画像見ただけで「美味しそう」 ご主人僕のイメージ熊倉一雄、アシスタント首に星のタトゥーの女の子。 着丼、先ず半熟玉子を汁に、絶妙な茹で加減。 そして汁の旨味優しい。 冷盛りは麺ののど越し風味を楽しめるとの事、海苔、2種のチャーシュー、カイワレをつけながらしっかりした麺をその汁に絡めて幸せタイム。 隣の人が頼んだ250円の『チーズ追い飯』も追加して麺が無くなった汁に投入。 その後スープ割りも入れて超堪能した。 家内もご機嫌で、口コミ投稿するは好きなラーメン屋のトップに躍り出るはで連れてって良かった。

昭島駅南口徒歩3分程度にあるラーメン屋。店内はカウンター席10席ほど、まだ新しいので清潔感があります。入口の券売機で特製煮干しつけ麺(並)(1350円)を選択して空いているカウンター席へ。200gの小と250gの並は値段同じで選べます。 今回は小を選択、5分程で着丼。 まずは麺。中太ストレート。そのままで頂くと、小麦の風味が強くそのままでも美味しいd(^_^o) 昭島の地下水を使ったこだわりのスープとのこと。煮干しの旨みが麺に絡んで美味しい(^O^) トッピングはチャーシュー3種、味玉、海苔、もやし、キャベツ。チャーシューは特に煮豚が味がしっかりとしていて美味しかったです(o^^o) つけ麺以外も試してみたいですですね！ どうもご馳走様でした^ ^ #昭島 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #カウンター席のみ

つけ麺いただきました。 このチャーシューが美味しい。 味玉の加減も好きです。

午後出張で、ずっといきたかったお店へ。 昔、講座でご一緒されていた方がラーメン屋さんのアルバイトしていて、確かこのお店だったよなあとうる覚えで前を通ったが前回夜は大混雑で諦め、 今日はランチタイムを微妙に外して訪問。 やはり講座にいらしていた方でした！ 再会嬉しい。 特製煮干しつけ麺1300円 おー、なかなかなお値段。 麺は普通盛りか小盛りを選べるみたい。迷うことなく普通盛りチョイス。 だけど、頼んで後悔ないくらいにおいしかった！ チャーシューも鶏、バラ、ローストポークとあり、特にバラ肉のちょっとだけ甘い感じと焦げ目がおいしくて、 久々に美味しいチャーシューだった。 煮卵は半熟、ちょっとだけキャベツやモヤシがあるのも実は嬉しくて。 スープは濃いめのがっつり魚介系。 だけど、不思議と癖になります。 そして鰹出汁の割りをいれるとまた雰囲気が違うスープに。 これも美味しい。 麺や具材にも相当こだわりを感じます。 いやーおいしかった。

煮干しつけ麺 三代目はるさん@東京都昭島市 極濃特製煮干しつけ麺 ¥1500 気になっていたお店に初来店❗️ 全粒粉が配合された極太麺をすすると全粒粉の香りと小麦の甘味があり凄く美味しい❤️ 豚骨と大量の煮干しあわせた極濃ドロドロなつけ汁は煮干しの旨味のみを抽出し、豚骨の濃厚な旨味と合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺につけ汁が良く絡んでメッチャ旨い(≧∇≦*) 海苔をつけ汁に浸し麺と一緒に食べると最高(≧◡≦) 鰹出汁のスープ割はセルフで調整出来るので、お好みの濃さに出来て美味しい(♥ω♥*) 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。