TOKYO 麻辣湯

四川料理だが、ただ辛いだけではない。いろんな香辛料が入ったスープは、次第に身体がポカポカしてきて、活性化してくれる。まさに「医食同源」だ。 自分好みの麻辣湯を作れるのもおもしろい！ベースを「野菜たっぷりセット」にしてみた。えび団子、青梗菜、もやし。しめじ、小籠包、白菜、小松菜、黒キクラゲ、ミニトマトが入っている。そこに大好きな「羊肉」をトッピングした。思った以上に具だくさんでボリューム満点。 麺は、生麺の他に、サツマイモの麺やジャガイモのめん、ビーフンなど種類が豊富。私は刀削麺にしてみた。弾力があり、食べ応えがある。 ランチ時は、外に行列ができているし、オーダーを受けてから１つひとつ作るので、少し時間がかかる。ランチ時間をずらすか、時間に余裕を持ってきた方が良いかな。 何度か通って、いろんな麻辣湯を楽しんでみたい。 ◆オーダー 紙に書いてオーダーする ・野菜たっぷりセット+1,500円 ・刀削麺 +150円 ・追加：羊肉 +200円 ◆場所 新御茶ノ水駅から徒歩3分 小川町駅から徒歩5分 ◆店内 カウンター席、テーブル席あり ◆支払い PayPay #麻辣湯　 #四川料理　 #新御茶ノ水　#ランチ

以前博多の焼肉店があった場所が、いつの間にか『TOKYO麻辣湯』の看板に変わっていました。麻辣湯は激辛のイメージがあったので今まで訪問せずにいましたが、麻婆豆腐やルーロー飯もあるようなので本日訪問してみました。 ランチ時に訪問したこともあって行列ができています。ご近所のビジネルパーソンから人気があるのですね。しかも女性客が多い！ 席に着くと「麻辣湯」の記入表が渡されました。「結局ランチは麻辣湯しか食べられないのか〜」と思いながらオーダー表に記入。 スープの辛さは「０辛」〜「激辛」までの５段階 麻辣湯のセットが４種類 麺の種類が５種類 追加トッピングが多数 煩雑そうに思えましたが、チェック表にたがって書いていくと割と簡単。 書き終わってカウンターの上を見ると、別のランチメニューがあることに気づきました。やっぱり麻婆豆腐やルーロー飯もいただけるようです。 なので初志貫徹で『台湾ルーロー飯1,080円』をお願いしました。スープ付き。 私以外のお客さんは皆さん麻辣湯。女性客は春雨の麺等とヘルシートッピングで食べていらっしゃる様子。なので女性客に人気があるのでしょうかね？ 先に登場したのはスープ。これは多分麻辣湯と同じスープと思われます。ラッキーです、麻辣湯のスープの味見もできますね。 このスープがまた美味いこと。薬膳の風味がいい感じです。ここスープに好みの麺を入れ、好きな辛さと好きな具材でいただくと美味しそう。麻辣湯でもよかったかな。 そして台湾ルーロー飯。豚の三枚肉は細かく切ってあります。なので食べやすい。これも旨い。薬膳の風味。本場のお味ですね。 スープを飲みのみルーロー飯をおいしくいただきました。 食べ終わって外に出るとまた行列ができています。皆さん台湾薬膳の虜になっていらっしゃるのですね！

ランチセット　1,000円 新御茶ノ水で、ランチをいただきます。 天気は晴れ、14℃と小春日和。 お目当てのお店に行く途中、偶々こちらの 店の前を通る。 いつも行列ができているが、今日は列の姿 がない。 すんなり入れそう、呼ばれたな、行ってみる ことに。 11時48分入店、先客5人、後客2人。 TVにもたくさん取り上げられているみたい。 麻辣湯がメインのお店。 何が食べたいか、紙に記入してオーダー。 注文方法がよく分からないから、適当に(^^;; 注文して、8分程度で提供。 トッピングは、牛肉、木耳、もやし、ワンタン、ほうれん草。 麺はビーフンで。 辛さは中辛でお願いしましたが、痛さが残る 辛さ。 途中から、黒酢を入れて味変。 酸味は増えて、辛さは少しマイルドに。 量は軽め、小食の腹八分。 支払いはPayPayで。 おいしくいただきました〜 2024年12月2日ランチにて利用　3.18

麻辣湯のお店。麻辣湯とは薬膳スープと40種類の食材トッピングから選ぶ。麻辣湯の注文はスープとトッピング、麺の種類を選んで紙に書いて注文。ランチタイムには麻辣湯以外のメニューと提供。麻婆豆腐定食は20種類以上の薬膳使用自家製辣油で仕上げたオリジナル麻婆豆腐。夜は居酒屋となる。

新しい店に気づいた。9月末にオープンしたらしい。本格麻辣湯の店。トッピングは自分で選ぶ。よくわからないのでTOKYO 麻辣湯セット中国本場薬膳スープ刀削麺を選んだ。スープはかなり本格的である。麺はもちもちだった。