Kazuko Takahara

手頃な価格で良質なお肉がいただける。

町田にもいろいろな焼肉屋さんがあるが、上質なお肉が手頃な値段で食べられるので気に入っている。また落ち着いた雰囲気も良い。個室ではないものの、他のテーブルの会話があまり気にならない。 まずは「上タン塩」から。肉厚で程よい弾力があり、口の噛み締めるほどおいしい。レモンをかけてシンプルにいただく。 最近カルビよりロース派になってきたが「上ミスジ」「特上ザブトン」の上質な脂は、口の中で溶けていき、何枚でもいける。 「炊き立て土鍋銀シャリ」は必須アイテムだ。炊き立ての銀シャリは、そのままでも十分うまい！キムチや韓国のりがあれば、パクパクいける。だが、ここは焼肉店。甘いタレの肉と共に食べると最高だ！ ◆メニュー（アラカルト） ・サクサク生キムチ ・上タン塩 ・上ハラミ ・上ミスジ ・特上ザブトン ・炊き立て土鍋銀シャリ ・ピスタチオアイスとクレームブリュレ ◆場所 町田駅から徒歩3分 ◆店内 テーブル多数。落ち着いた雰囲気。 ◆支払い クレジットカード #焼肉　 #町田

焼鳥はさることながら日本料理が一流！

絶妙な火入れとやさしい塩加減の焼鳥。焼鳥のおいしさはもちろんのことだが、焼鳥の合間に出てくる日本料理が絶品なのだ。 最初に出てくるお椀は、濃厚な「白湯スープ」。白味噌仕立てで深みがある。温かなスープが胃を満たし、一気に食欲が増進される。 「黒毛和牛時雨煮と黄金生姜艶煮」は、長時間煮込んであり、しっかりとタレが染み込んだ和牛は濃厚の極み。風味豊かな生姜がピリッとアクセントになって良い。 〆には「親子丼」「そぼろ丼」「鶏そば」「牡蠣そば」「カレー」の5種から選ぶ。追加串を5本堪能して腹パンなので、全品食べたい気持ちを抑え「親子丼」と「牡蠣そば」の2つをいただくことにした。 「牡蠣そば」は、なんて美しい黄金スープなんだ！焼鳥屋さんだからこそ成せる技。気づいたら無我夢中でスープを飲んでいた。そして「親子丼」の黄金の黄身も負けてはいない。炭火香る鶏肉と半生のトロトロの親子丼、最高の〆だ。 自宅から1時間半かかるものの「酒亭 田中」さんは、訪れたいお店だ。店主穏やかさが醸しでたアットホームな雰囲気が、日頃のストレスを吹き飛ばしてくれる。なかなか予約が取れないが、また訪れたいものだ。 ◆コース ・前菜3点 ・お椀：白湯スープ ・地鶏串5本 ・お造り合わせ ・野菜串 ・お漬物 ・焚き合わせ：黒毛和牛時雨煮と黄金生姜艶煮 ・油もの：帆立貝磯辺、タラの芽、ホワイトアスパラの天麩羅 ・〆：親子丼、牡蠣そば ◆場所 鐘ヶ淵駅から徒歩5分程度 ◆店内 カウンター8席 ◆支払い 現金のみ #焼鳥　 #鐘ヶ淵

しょう油の切れ味最高！

スープを1口飲んで唸る。おお！なんてキリッとしたしょう油味のスープなんだ。家系ラーメンの中でも郡を抜いて濃い！ トッピングには、味玉子とのりをチョイス。肉肉しい焼豚とほうれん草、味玉子をおかずに麺をすする。そして、のりをスープに染み込ませて、ごはんに乗せ、更にレンゲでスープにたっぷりと浸していただく。このラーメンライスがとてつもなく好きなの。 遠路はるばる川崎に出向き、行列に並んだだけあって、久しぶりのうまい家系ラーメンにありつけた。 ◆オーダー ・ラーメン中 ・味玉子 ・のり ・ライス ◆場所 川崎駅から徒歩5分 ◆店内 カウンター15席 ◆支払い 食券を購入して外の列に並ぶ。現金のみ #ラーメン　 #家系ラーメン　 #川崎駅

おいしい魚をカジュアルに楽しむ♪

魚が食べたくなったらココへ。酒のアテとなるツマミがたくさんある。最初は刺身や牡蠣などをいただき、そして最後に、寿司をいただく。酒飲みにはもってこいだ。 刺身は新鮮そのもの！特にサーモンは、脂が乗ってとろっとろでおいしかった。牡蠣は、甘めのタレも相まって臭みもなくツルッといけた。一緒に付いてくるミニグラスの白ワインも、主役は牡蠣とばかりに主張せずサラリと飲めた。 「エンガワのカルパッチョ」は、ごま油で和えてある。もともとエンガワ自体、脂が多いので、少し脂っぽい。私は、レモン酢なんかでサッパリといただきたかったな。 「あて巻きー焼き鯖ガッコクリームチーズ」は、焼き鯖の香ばしさとブラックペッパーがアクセントとなり、酒が進むね。 デザート代わりに「玉子のおつまみブリュレ」を。玉子焼きの表面に砂糖をつけ、バーナーで炙ってある。カリッとしておいしい。でも、あくまで玉子焼きなので、甘すぎず良い。 手頃な価格で、おいしい魚をたくさんいただけた。このカジュアル感が良いね。 ◆メニュー（アラカルト） ・刺身5種盛り ・生牡蠣+白ワイン ・エンガワのカルパッチョ ・炙りエイヒレ ・あて巻き（焼き鯖がっこクリームチーズ） ・光りもの３貫（アジ、イワシ、コハダ） ・マグロ３貫（赤身、中トロ、大トロ） ・うに ・玉子のおつまみブリュレ ◆場所 新宿３丁目から徒歩２分 ◆店内 カウンター席、テーブル席多数 全面ガラス張りの窓、ホワイトウッドのテーブル、明るい店内で賑やかな雰囲気。 ◆支払い PayPay #寿司　 #居酒屋　 #新宿　 #新宿三丁目　 #魚料理