らぁ麺 ななみ

浜松町のラーメン屋さん。新しいのかキレイなお店です。鶏白湯と蛤で、両方を合わせたのもあります。 蛤の方が特徴的だけど鶏白湯を選択。変にアレンジしてなくて素直な鶏白湯です。刻んだ紫玉ねぎは味の邪魔をしてるような。 麺が柔らか過ぎるのと、スープが少な過ぎるのがちょっと残念。

浜松町の変なホテルの一階に2023年10月にオープンしたラーメン屋。 元フレンチのシェフが、「人生最後の舞台をラーメンで」ということでオープン。ラーメンは新橋麺屋武一で学ばれたそうで、鶏白湯とはまぐりラーメンの二つ。 夜はお酒やおつまみメニューも豊富で、飲み利用もできる。元フレンチシェフなので、おつまみメニューも期待できる。

【浜松町・大門ランチ #106 ㊗️ラーメン新店舗オープン！】ここは2023年10月17日、「変なホテル東京 浜松町」1Fにオープンした新店！ コの字のカウンターを中心に割烹屋のような綺麗な内装です。 ランチメニューは以下の通りで、鶏白湯(x)はまぐりベースのラーメン中心です！ 鶏白湯らぁ麺930円 はまぐりらぁ麺1280円 はまぐり鶏白湯らぁ麺1080円 海鮮漬け丼：290円 卵かけご飯：250円 並盛り or 大盛り、トッピングが追加出来ます。 ■はまぐりらぁ麺+味玉(1430円)と■海鮮漬け丼(290円) 7-8分程度で着丼！ ビジュアル的には豪華で、トッピングは九十九里の立派な蛤が２つ、奥久慈卵の味玉、江戸野菜の小松菜、刻み紫玉葱、なるととワカメと、こだわりの食材満載ですね〜 スープを一口！ 蛤出汁がじわり感じられるスープは貝特有の風味とコクが広がります。上品で優しい味わいですね〜 メインの蛤は食べ応えあり、本物です(笑) 味玉はコクがあり、麺はスープをたっぷり吸った、滑らかな中太平打ちのストレート麺！ 全体的にバランスの取れたラーメンですね〜 海鮮漬け丼は、鮪、ハマチとカニカマと味付けも良く、ラーメンのお供にはミニサイズで丁度いいです！ 次回は鶏白湯らぁ麺を頂いてみます！ ご馳走様でした！ #2023年10月17日オープン #鶏白湯とはまぐりスープ #食材へのこだわり #らぁ麺ななみ #浜松町・大門ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

【初訪店】 出勤日ランチ。12時〜会議のため1人で 鶏白湯らぁ麺（醤油）　並　930円 濃厚な鶏白湯。醤油のコクと塩味があり、鶏の臭みは全く感じないしっかりスープ やや細みのストレート麺 具は ・鳥チャーシュー（2枚）　あっさり、柔らか ・コリコリメンマ　コリコリさっぱり ・小松菜　味へん ・紫玉ねぎ　爽やか ・なると　 ・焼き海苔　風味プラス 美味しかったので、もう少しボリューム欲しかったかなぁ 今日もご馳走さまでした！