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記事が気になったら「#日本酒虎の巻 」で検索いいね、保存よろしくお願いします！ 日本酒好きのiceちゃんが携わる一夜限りの日本酒の祭典に参加してきました〜！ 本日はご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️ 【全国17蔵の銘酒 × 虎ノ門ヒルズ T-MARKETの飲食店16店舗の逸品を満喫！】 事前予約でイベント限定のお猪口GET！会場に再入場する際のアイテムとしても使えた貴重品♪これを持って会場をまわります。 主催 虎ノ門 おお島 開催日時 2025年10月8日（水）17:00～22:00 会場 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F T-MARKET入口 特設会場 参加費 1枚　1,000円（事前予約は800円） 虎ノ門ヒルズ駅直結 ※支払いはキャッシュオンスタイル まずは、事前予約のお金を支払い入場。お酒はもちろん、フードを提供する有名店が十何店舗も出店。会場はほぼ満員で歩けない程の盛況ぶり。 dum pubにて清水清三郎商店さんのフルーティーな作（ざく）をいただきました。 鍈 ◉【カニクリームコロッケ】¥500 サクサク衣にこれでもかというカニの味が詰まった大満足な一品 ◉【もつ煮込み】¥500 甘じょっぱいスープはいつでも酒を煽ります（笑） ホール内に提供されているフードを食べてフィニッシュ！！一杯が魅力的だなぁ〜♪ご馳走様でした いただいた、お猪口は個人で晩酌に使えるのでありがたい手土産でした。 【内容】 2025年7月に第一回が開催され大好評を博し、さまざまな名店が集まるT-MARKETで厳選された日本酒を味わえるイベントです。今回はT-MARKETの参加店舗15店舗に日本酒の蔵を組み合わせ、各店舗で日本酒と料理を楽しんでいただけます。 お酒は日本酒の新たな楽しみ方を提案するTOKYO SAKE BASEと、こだわりの酒で東海地区最大級の品揃えを誇る酒泉洞堀一がタッグを組み、初心者にも日本酒好きにも楽しんでいただけるセレクションをご用意いたします。まさにあなたの好きなお酒が見つかる「日本酒虎の巻」のような存在になれたらと願ってい 日本酒を愛するあなたへ。 もし、たった一夜だけ、虎ノ門に “日本酒のテーマパーク” が現れるとしたら、想像するだけで少しワクワクしませんか？ 「日本酒虎の巻」は、ただ座って飲むだけのイベントではありません。 虎ノ門ヒルズの地下に広がる美食の空間、T-MARKETを自由に巡り、「作」「雨降」「二兎」「奥」…全国から選び抜かれた17の酒蔵と、 T-MARKETからは16の超人気店が出会う、まさに体験型の「日本酒テーマパーク」です。 日本酒の “いま” を全身で味わう、一夜限りの特別な時間。 この日の体験が、あなたの日常を少しだけ豊かにする一杯に繋がることを願って。会場であなたにお会いできるのを、心よりお待ちしております。 #遊び心あり

塩¥1,200- 鶏料理店が営むラーメン専門店！ 恵比寿の超人気焼鳥店『鍈輝』（えいき）姉妹店。 ランチタイムにカウンターへ。 ガスのないキッチン、シンプルな鶏ベースのスープ。 グランスタの『鳥藤』っぽさがあります。 回しかけられた鶏油がコクを出し。キリっとした塩味。 シンプルな美味しさ！ 麺は名店『支那そばや」製。 ツルツルでコシがあり、風味もしっかり。うまい。 別添えのトッピングは鶏チャーシュー、青のり、そぼろ？ 丼の中には紫玉ねぎ、柚子。 伝票をキープして後会計。サクっと済ませることができました。 万人受けしそうなラーメン。 ごちそうさまでした！ #虎ノ門 #塩ラーメン #カウンターのみ #キャッシュレス決済

鍈（すずのね）＠虎ノ門ヒルズ 虎ノ門ヒルズステーションタワーに2023年10月6日オープン。 恵比寿の超人気焼鳥店「鍈輝（えいき）」の姉妹店。 この5月1日から昼にラーメンを提供開始。 幟も立てて、さしずめラーメン専門店！ 元々、ラーメン作りも得意なスタッフがこういうチャンスを狙っていたらしい。 そしてとうとう発売開始となった「鶏らぁめん」。 いや〜めちゃめちゃおいしい。 しかも、別添えの九条ネギ、炙り鶏チャーシュー（これ最高！）、アオサ海苔、和出汁のガラに七味と山椒で味付けしたもの、などを順番に加えて行くとどんどん味が変わっていて飽きないし、とても楽しめる。 麺は、あの「支那そばや」謹製。 駅直結で行きやすいし。 問題は、カウンター6席しかないので（共有席は多い）すぐに並びができちゃいそうなこと。 虎ノ門ヒルズのたくさんの住人（通勤者含めて）が、このラーメンを放っておくはずがない。 どんな状況になるのやら。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 恵比寿の焼き鳥屋さん「鍈輝」の新業態。 虎ノ門ヒルズのT-MARKETという飲食店が集まる施設の中にあります。 母体が焼き鳥屋さんだからか、個人的にはチャーシューがめちゃくちゃ美味しかった。これはもはやチャーシューではなく1品料理です。 【メニュー/金額】 鶏らぁめん 1200円 【スープ】 鶏ベースの清湯スープ。 少し洋風な感じですっごく美味しい。 綺麗なスープなので具材は全部溶かさず最後まで最初の味を楽しみました。 【麺】 謹製支那そばや麺工房麺。中細ストレート麺。 麺もすっごく美味しい。 【具材】 チャーシュー ┗鳥のチャーシュー。これはもはやチャーシューではないです。めちゃくちゃ美味しい。今まで食べた鶏チャーシューの中でもかなり上位にランクインしました。 和出汁のガラを調理したもの ┗これもすごく美味しかった。鶏のいい香りがしてちょっとピリ辛。個人的にスープに一番合う薬味でした。 青のり、青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

虎ノ門ステーションタワーの地下のTーMAERKETでフリーオーダーを実施 〆のラーメンをいただきました すごく凝ったラーメンで塩味でさっぱりですが、鶏肉チャーシューは分厚かったです