田原町駅から徒歩1分ほどの場所にある「自家製麺 うるち」は、2023年9月にオープンした注目の新店。中野「さいころ」や荻窪の老舗「春木屋」で修行を重ねた店主が手がける、昔ながらの製法を大切にした“新しい東京ラーメン”が評判を呼んでいます。看板メニューの「東京醤油ラーメン」は、煮干しの香りとまろやかな醤油ダレが調和したスープが特徴で、ひと口目からじんわりと旨みが広がります。自家製の中太ストレート麺はツルリと喉ごしがよく、噛むほどに小麦の甘みを感じる絶妙な仕上がり。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔などが並び、シンプルながら完成度の高い一杯です。店内はカウンター5席とテーブル2卓の計13席で、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。丁寧な接客も好印象で、地元客から観光客まで幅広く支持されています。営業時間は11:00〜15:00、18:00〜21:00で、火曜定休。煮干しの香りがふんわり漂うスープと、職人技が光る自家製麺を楽しめる一軒です。
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
伝統と現代が融合した、心ほぐれる至福の自家製麺ラーメン
駅から程近い路地に佇むラーメン店。職人の技が光る自家製麺は、ツルモチとした食感や小麦の香りを感じさせ、醤油・塩・つけ麺をはじめ、季節限定のラーメンまで多彩なメニューが揃っています。スープは動物系と煮干し、節などを組み合わせて丁寧に仕上げられており、コク深さと旨みのバランスが絶妙。オイルやスパイス、山椒、ネギなどのアクセントも効かせ、飲み干したくなるほどの味わいです。チャーシューやメンマ、ナルト、海苔といったトッピングも食べ応えがあり、餃子や一品料理、アルコール類も楽しめる点がうれしいポイント。カジュアルで温かな雰囲気の店内は、ゆったりと美味しいラーメンを味わいたい人にぴったりです。
