マルエーラーメン

ライブ観戦後はもつ煮ともつ焼の壱さんの斜向かいにあるマルエーラーメンさんであっさり煮卵ラーメンで〆 ライブでもまぁまぁ飲んだのですが〆のラーメンが美味い！寒いから余計に美味い！

久しぶりのマルエーらーめん あっさりの特製食べました つけ麺もいいけど やっぱりもちもちの麺が美味しい 札幌にはありそうで 他店にはないラーメン

14:00過ぎの到着で駐車場もスムースイン。前回は普通（あっさり）だったので、今回はコッテリ煮卵（1,100円）を大盛り（無料）で。豚チンタンに背脂でコッテリか。ベースのスープはすっきりしてて、そこに背脂の甘み。切り立て手もみのの独特麺が太め厚め平打ちのピロピロ麺でうまい。縮れが強いのですすりにくいが歯応えありもっちりでうまい。スープしょっぱ目でいい。燻製のバラ焼豚、低温調理のモモ焼豚もうまい。麺が独特なのでいつも食べたいかんじではないけど、時々食べたくなる感じ。

久しぶりにマルエーラーメンさんに行きました。 今回はつけ麺を食べてみました。 手もみ麺の食感 つけ汁は魚介系ではなく醤油をベースにした あっさり目の、それだけでなく酸味や旨みを感じる美味しいつけ汁でした。

今日は久々の平日休み 床屋の帰りに友人おすすめのマルエーラーメンで 特製つけ麺こってりを大盛りで注文（並も大盛りも同料金） ※チケット購入時間違えて普通のこってりラーメンを注文してしまいましたが、快く変更に応じていただき感謝 店の特徴でもある注文を受けてからの切りたて手揉み平打ちの太麺で噛み応えがあり、つけ汁は濃厚ながらもくどさがなく好みの熱盛 豚の清湯というベーススープに醤油のカエシほんのり魚介っぽさもあり昔ながらの『中華そば』を上品に今っぽく洗練させた感じのスープに背脂たっぷり！麺との相性が抜群！ チャーシューもバラの方は薫香を付けてあり4枚、モモは低温調理で2枚入って煮卵は半熟、マルエーラーメンといえば黒ナルト、極太だけど柔らかいメンマと具沢山！ 昨日に続き美味いラーメンでした！