福よし

2026.6.2訪問。 振替休日を利用して、栄町の【福よし】にて単独ランチ。以前から訪問してみたかったこのお店(^-^)席に座ればメニューは無く、注文要らずで料理を待つだけ。今回いただいた「日替り定食」の内容は、「ハマチの刺身、あら煮、やっこ、お新香にすっぽんのすまし汁」で、税込み1000円と驚き価格(@_@)人気過ぎて11時に開店して11時48分には暖簾をしまう、ハードルの高い店( ^ω^ )

ランチの刺身定食を注文。本日の刺身は鯛、煮魚はあらの煮付け、あら汁と魚尽くしです。刺身は厚みがあり、適度な歯応えがあるので旨みをたっぷり味わえます。煮付けは少し骨があるので、箸で上手く振り分け身を少しずつ美味しく頂きました。店主が気を使って骨は大丈夫でしたか？と気にかけてくれて優しく対応してくれました。これで1,000円というコスパ良し、店内も昔ながらのお店で雰囲気あり穴場感あります。ランチタイムは短い時間帯で営業してるので、行くなら早めがオススメです。

なぜ今まで®️未投稿だったのか❓ 【料理画像無しでもBEST✨】 『撮るのは構いませんが、どっかに載せるのは勘弁してくださいよ 　　もう歳なんで疲れちゃいますから』 そう謙虚に語る店主のご要望で料理画像は掲載しませんが、堂々たるBEST‼️ ただ一言 《凄いとかしか言いようが無い定食》 この地は、昔は〝関東三大歓楽街〟として知られた町で、今でもディープな足跡が残る♡ 入口に暖簾が靡いているが、ランチの営業なのかわからないく、一見さんには入りにくい佇まい 店内に入り席に着くもメニューの姿は見当たらず そう、こちらはメニューの無い和食店なんです 店主がカウンターから今日のおすすめ定食を伝えてくる 「刺身にしますか？ 　　　それともカブト煮にしますか？」 「カブトはなんの魚ですか？」と聞く 「豊後のイイ真鯛だから美味しいですよ」 大分県の豊後で漁れる魚は、養分豊富な海域で、荒波に揉まれてしっかりとした身質 千葉ではなかなかお目にかかることができない豊後の真鯛を、贅沢にもカブト煮が食えるとなればソレしかない！ 「ちょっと時間がかかりますよ」 作り置きではなく、注文を受けてから作るようだ 今日は休み、何時間だって待ちます 店主は作りながら 「これ食べたら幸せになりますよ〜」 「薄味で作りますね」 「今日はフグを20本買い付けましてね」、、、 バブルの頃の華やかで色艶のある話まで 　　待つ時間を飽きさせない会話 出来上がるタイミングで奥さんに配膳の指示 先にご飯、味噌汁、漬物、 　　　なんとフグ刺しまでも‼️ 「少し切ったので食べてみてください」 そして店主自ら運んで来られたのは 　　　　主役のカブト煮のご登場ぉ〜✨ 両手で抱えられた大皿に盛り付けられたカブト煮は、天に拳を突き上げたように胸ヒレをピンッと立たせ存在感抜群 ひゃーーー 想像を遥かに超えた‼️ 「どうですか、驚いたでしょう？ 　　70cmはある大きな真鯛ですよ」 たぶん和田アキ子さんの手のひらよりデカい 食いきれるのか？ 俺の為に作ってくれたものは残すわけにいかない 気合を入れて一気に食うぞ！ 必死に食うも、骨の間から次から次に身が出てくる 〝カブト煮なんか身が少なく食べるところが無い〟 そう思っている方々は多いはず しかし、大袈裟でなく普通サイズの鯛一匹分はある 必死に食う俺の姿を嬉しそうにニヤニヤ 「上手に食べますね、鯛も喜んでますよ」 ふ〜　完食 御馳走様 メニューは無いし、値段も書いてない 場所的にも金額を心配したが、、、 伊藤博文一枚だけ 創業から50年以上をご夫婦で営業をされているとの事 いつまでもお元気で 【ご注意】 ※その日の仕入れ状況でランチメニューを決められているので、お客側から「○○定食を」と注文するのはやめましょう ※ましてや、この投稿を見て「カブト煮」とか「ふぐ刺し」なんて口にしないでくださいね ※店主の希望によりSNSなどに料理画像の掲載は控えましょう よろしくお願いします（^人^）

11:30に着いたのにとっくに開店していて先客7名。ご主人お一人でオペレーションしているので、当分食べられそうにないなぁと思っていたら、「ちょっとまっててね」と声をかけていただく。メニュウもなく聞かれることもなく10分も経たずに着膳。 こんなに分厚い鯛の刺身を食べたことがない。鯛を頬張るという感覚は初体験。次に何処かで鯛刺を食べたら物足りなさを覚えるだろう。 鯛のお頭入りあら汁にブリカマ大根がついて1000円。高コスパで美味しい刺身が食べられるランチ最高峰のお店です。 美味しかった。ご馳走様でした。 #80