中華そば やいろ亭

今回は、「中華そば やいろ亭」さんへ行ってきました！ あっさりラーメンの気分で、シンプルに「塩中華そば」を注文！ 綺麗に澄み切った黄金色のスープが印象的です(^^) 一口飲むと、鶏のまろやかな旨味とコクが口いっぱいに広がります！ 塩味が角立っておらず、鶏の旨味が広がる超すっきりした味わいです♪ 細麺にスープがよく絡んで、思わずスープをゴクゴク飲んでしまう美味しさでした！ 谷町4丁目近くで美味しい塩ラーメンが食べたくなった時に、ぜひおすすめしたいお店です♪ 住所：大阪府大阪市中央区谷町3-4-9 EM&C谷町ビル1F 最寄駅：地下鉄 谷町四丁目駅 徒歩1分 #谷町四丁目 #塩ラーメン #人気店 #あっさりラーメン

《谷町四丁目駅》重層的な深みあるスープが冴える｢麺や煌｣の新ブランドラーメン店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「谷町四丁目」駅から徒歩1分 【行列】なし 日曜11:35着、店内3人 【注文】口頭 ○特製塩中華そば￥1,300 ■スープ■ ・鶏、鰹節、昆布出汁をベースにボリビアの岩塩と沖縄の天日塩、日本酒や白醤油など独自配合の塩かえしを合わせた鶏油浮く黄金色のスープ ■麺■ ・｢菅野製麺所｣謹製の春よ恋･きたほなみに全粒粉を配合した歯切れいい細ストレート麺 ■具■ ・豚バラチャーシュー、豚肩ロースレアチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、ワンタン、白髪ネギ、三つ葉、乾燥しめじ、穂先メンマ、海苔、手割り味玉 (卓上調味料) ブラックペッパー 【店内】9席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #谷町四丁目 #中華そばやいろ亭 #ラーメン #特製塩中華そば #菅野製麺所 #塩ラーメン #大阪ラーメン #谷町四丁目グルメ

谷町四丁目を少し北にある 美味しい中華そばのお店 　 魚介スープか醤油スープか 塩スープか迷いましたが 特製塩中華そばにしました 鳥と豚のチャーシュー ふんだんな野菜類 クリアなスープ 美味しくいただきました

【特製醤油中華そば(1350円)！】 14時25分に入店。 先客4名様。 席と壁の間が、かなり狭いのに、ちょっと四苦八苦しながら、奥の空いてる席へ。 お店の方から、当店初めてでしょうか？との質問に、はい。と返答すると、特製塩中華そばが、1番人気です。とのこと。 うーん。 塩かー。 今の気分は何となく、醤油やねんなぁ。 すいません。 特製醤油中華そばで。 待つこと約4分... 来ました！特製醤油中華そば！ おー！めっちゃ、豪華やなー！ では、早速... まろやかな鶏のうまみがほわりと口中に広がります。 ほんのりと甘めの醤油味。 上品なうまさがいい感じです。 麺を... 茶色い粒が見えるやや細めのストレート。 ザクッとした食感が印象的。 チャーシューを... 豚と鶏の2種類のチャーシュー。 鶏チャーシューを... 普通位の大きさと厚さのむね肉。 やわらかいけど、鶏肉の繊維の食感が心地いい。 豚チャーシューを... やや大きめでやや薄めでほんのりピンク。 やわらか食感で、周りの部分がしっかりとした醤油味で肉のうまみも強め。 この豚チャーシュー、かなりうまいです。 ワンタンを... つるもちの皮の食感と餡の生姜風味がいい感じ。 たけのこを... メンマの代わりにやや小さめのたけのこが入ってます。 シャッキリ食感であっさり味付け。 揚げたエノキが、なんともいい風味。 ズバーっと食べて、完食。 かなり美味しい醤油ラーメンやった。 次回は、塩を食べてみよう。 ごちそうさまでした。 #大阪ラーメン #谷四ラーメン

「特製塩煮干しそば」1,350円 スープ：鶏煮干し塩＋鶏油＋刻みレッドオニオン＋三つ葉 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり薄1枚・豚バラ小ぶり煮1枚・鶏ムネ小ぶり1枚 トッピング：ワンタン2ヶ・白髪ネギ・煮玉子1ヶ分・揚げエノキ・海苔 麺：全粒粉ストレートボソザクシコ細麺 昨年5月、谷4にOpenしていた人気店にやっとこさの初訪麺。店内手狭なためかカウンターにあるシルシの正面に座るよう促されて着席。煮干をコールすると特製をお勧めされたので変更コール。メタボのためご飯系は断りました。しばしすると賑やかなヴィジュアルで着丼。トッピング類が個性的です。煮干は奥ゆかしい感じで塩はキリっとしたスープ。トッピングを楽しみながら完食しました。 20240704昼　24’vol.101