
【谷四で開店前から行列する蕎麦屋さんの鴨つけ汁そば!】
大阪府大阪市中央区常盤町1-3-20 安藤ビル 1Fにある守破離 谷町店に訪問しました。
守破離(シュハリ)さんは谷町店、日本橋・黒門店、梅田・堂島店と3店舗展開する大阪の蕎麦人気店です!
ランチにお蕎麦をいただこうと訪問しました。
11:30開店で15分前に現地着すると、既に20名程の行列。
外国人と日本人が6:4ぐらいでしょうか、外国人からも人気のようですな!
11:30にオープンすると、4名テーブルが6卓と長いカウンターテーブルに8席の店内で1巡目にカウンターテーブルの1番の席に案内されました。
並んでいる間に事前にQRコードでメニューを確認していたので、スムーズにオーダーできました。
鴨つけ汁そば 田舎太切蕎麦に変更
十割二枚目
鴨とねぎの入った温かいつけ汁とざるそばを田舎太切蕎麦に変更してもらい、追加の二枚目を十割蕎麦にしました。
折角なんで、蕎麦を食べ比べしようと!
とりあえず、そば茶をいただきながら待つ。
およそ20分で1枚目の田舎太切蕎麦と鴨つけ汁が提供されました。
太切蕎麦にしたからか提供に時間がかかりました。
鴨つけ汁はお椀に一杯のつけ汁で、中には鴨肉がたっぷり入っています♪
一緒に運ばれた柚子胡椒と卓上の七味をアクセントに!
香りも風味も美味しい田舎太切蕎麦を味わいながらいただきつつ、二枚目をお願いする。
丁度食べ終わった頃に、十割蕎麦が運ばれました♪
少し緑がかった十割蕎麦は、更に香りも風味も美味しく、食感も良いですな!
先ずはそのまま、お塩で、つけ汁でと色々と味わいながら美味しくいただく♫
とろとろの蕎麦湯ば運ばれてつけ汁に!
最後まで美味しくお蕎麦を堪能できました♪
とても美味しくいただきました。
谷町四丁目でお蕎麦食べるならオススメなお店です!
ご馳走様でした。
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