麺処 八鶏

特製鶏塩ラーメンを頂く。 平日ランチは麺大盛かライスが頂けるのでライスを頂く。 チャーシューは3種類、麺は極細麺、スープは塩ラーメンなのであっさりかと思いきや濃厚なスープで麺によく絡む。少し味濃いめだと感じたが、これからの季節ては良い感じになるのだと思う。 #ラーメン #武蔵中原 #川崎

会社の最寄りにこんなラーメン屋があるのに気付いてなかったとは… まずは評判の良いパイタンから。 平打ち麺選べるのも試したい。

鶏白湯¥1,000- 南武線におけるラーメン不毛の駅・武蔵中原にできていた、カウンター6席のみのラーメン屋。 鶏清湯、鶏白湯がメイン。 塩と醤油が選べます。更にランチは大盛りorライスが無料。 塩＋ライスでお願いしました。 スープは粘度の高いタイプ、しっかり鶏の味わいを感じます。 ただベースよりもカエシの塩分が立っている。 しょっぱい味は好きですが、そんな私でも結構「強い」と思います。 麺は極細面。 茹で時間短縮？清湯と同じ？ 小麦の味はほぼなし。 このスープなら太麺の方が好み。 チャーシューは鶏胸と豚の2種。 おいしくいただきました。 ライスの炊き方が固めでかなり好み。ごちそうさまでした！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 去年4月にオープンしたお店。 元住吉の「ソリューション8」と言う焼き鳥居酒屋さんのスピンオフとの事。想像以上に美味しかったです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 900円 ┗ランチタイムは麺大盛りかライス無料。私は麺大盛り 【スープ】 甘みのあるスープ。居酒屋さんで提供していたとは思えないクオリティです。 【麺】 中西食品。細麺ストレート。 少し低加水の麺。大盛りにしたので225ｇくらい。結構食べ応えありました。ただ麺に対してスープが少ないので大盛りにしなくても良かったかなと思いました。 【具材】 チャーシュー ┗さすが焼き鳥屋さんのスピンアウトだけあってチャーシュー美味しかったです。個人的には豚バラがトロトロで抜群に美味しかった（笑） メンマ、三葉、海苔、紫玉ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

先週末の麺活and歩活 南武線は武蔵中原駅から少し住宅街に入って… 今は便利、スマホで地図見ながらどこでも行ける 素敵なお店もSNSで見つけられる この日は梅雨の前に歩き溜めと思い、武蔵小杉〜武蔵中原〜元住吉の三角をテクテクしながらの麺活 沿道には様々な紫陽花 おっとラーメンの話 濃厚クリーミーな鶏白湯に大好きな中細ストレート固め麺 鶏のチャーシューは低温調理で柔らかジューシー 優しいけどコクもある丁寧なラーメンをいただきました 女性お二人でのオペレーション 揃いのお店のロゴ入りTシャツが可愛い ご馳走さまでした、また来るね