甘蘭牛肉麺 東京飯田橋店

本格的な拉麺（本当に延ばして手打ちする拉麺）、中国人（もしかしたら台湾かな？）の方が打っていましたが、なかなか上手に麺を延ばして美味しかった！ 辣油も程よく食べやすい蘭州拉麺。魯肉飯がセットで890円、大盛もサービスで大満足出来ました。 #本格的拉麺 #蘭州拉麺

飯田橋と九段下の丁度真ん中位につい先日オープンしたばかりの牛肉麺専門店です。渋谷に本店を構える人気店の様です。到着時には店内満席状態だったので15分程待っての入店となりました。気づいた時には後ろに行列が出来ていました。店内にはタッチパネルの券売機、麺の種類と量、大盛り無料、パクチー、辣油の量も選ぶスタイル、普通の量を選んで890円でした。オープンしたてということもあってか提供までは少し辛抱が必要な感じ、まぁそれも美味しく頂く調味料。そして着丼、まずはスープ、あっさりしているスープに辣油とパクチーの香りがうまく乗っかっている感じです。麺は中太麺を選択、プリプリの食感が日本のかん水を使ったらー麺とは一千を画していてこれはこれで美味しいです。あとは卓上調味料の黒酢を味変に使用しながら胃腸に優しいスープということで全て完食です。美味しかったです、ご馳走様でした。

飯田橋駅近くの白山通り沿いにある、中国の蘭州牛肉ラーメンの店。 中国ではポピュラーなラーメンのようです。 チェーン展開中で東京のほか、大阪、京都、兵庫、埼玉にも店があります。 「甘蘭牛肉麺」を。 牛肉、大根、刻んだパクチー。 麺は中太でモチっとした食感でとても旨い。 20種類のスパイスで牛肉を煮込んだというスープはあっさりながらもコクのある味わい。 なんとも言えない複雑な味わい。 ごちそうさまでした。

本日のホチメシ 「甘蘭牛肉麺(890円)」 甘蘭牛肉麺 in 飯田橋 ★★★☆☆(ホチログ3.3) 2/20にオープンした牛肉麺の店。 会社から近いので行ってみた。 看板料理は牛肉麺で590円かららしいのだけど、発券機では890円。多分肉増しされたものがデフォルトになってるみたい。 まぁオススメなのだろうと890円の牛肉麺にしてみた。 透き通ったスープに麺と牛肉チャーシュー4枚、大根4枚、刻み葱の構図。 よく鶏チャーシューとか言うけど、牛肉でもチャーシューと呼んで良いのか疑問だが他に呼び名が無いので牛肉チャーシューとしてみた。 スープは牛骨で出汁を取っているのだろうけど、味の薄いおでんのスープのイメージ。 二日酔いには最適かも。 麺は手打ちなのか太さは統一されていない丸麺。 牛肉チャーシューはそのままだけど、食べてる内に似たものを思い出す。 沖縄の「ソーキそば」とほぼ同じ。 肉も麺もスープも瓜二つ。 ソーキそばを食べてると思えば納得。 唯一違うのは大根の有無くらい。 甘蘭牛肉麺って言うからどんなラーメンなのかと思ったけど、中身はソーキそばでした(笑)。 ソーキそばを食べるなら読谷食堂の方が好きなので二日酔いの時はそっちへ行きます。 ただ混ぜそばもあるみたいなので、次回あるとしたらそれかな。 久々のkgatランチでしたが、まだまだ行きたい店はあるので4月以降もいろいろ行きます。 ごちそうさまでした！ #飯田橋 #飯田橋ランチ #飯田橋ラーメン #甘蘭牛肉麺 #ソーキそば #牛肉でもチャーシュー #ホチメシラーメン部 #ホチメシ #kgatランチ

酔っ払いで来店。 牛骨ラーメンあっさりしてる。 イメージはあったかい冷麺みたいでした。 お上品✨