麺屋 かじ

今日から浜松町3Days。昼過ぎについて展示会場近くのレストラン街。雨風がひどいので近場で（それでもびしょびしょになった）。12:30すぎで店内満席もカウンターがちょうど空いて素早く券売機の左上醤油ラーメン990円を交通系ICで。カウンターの他の客はみんなつけ麺。つけ麺優位なのかな。すぐに着丼。鶏ベース魚介系スープの正しい中華そば。見た目の醤油色の割に味はそんなに塩辛く無くちょうど良い。中細直麺でぷっつりしたかみごたえがいい。薄切りロースハム的チャーシュー、極太メンマも美味しい。海苔と小葱が添えてあり彩もいい。玉子つけてもよかったか。おいしかった。提供も早く、接客も丁寧で心地よかった。

汐ラーメン

あっさり味のスープが美味しかったです。

浜松町駅すぐの汐留ビルディングの、飲食エリアにあるラーメン屋「麺屋かじ」 醤油ラーメン、つけ麺、ポルチーニ茸のラーメンなど種類豊富で悩みましたが、 鶏白湯ラーメンを注文。 鶏白湯×豆乳がベースで、クリーミーで優しい味なんですが旨味がしっかり。 罪悪感なく飲めちゃいます。 具材も揚げたゴボウ、2種類のチャーシュー、トマト、ほうれん草など色々と乗ってるのも嬉しいです。 チャーシューは豚と鶏、どちらも低温調理でしっとりとして美味しい。 仕事でよく行くビルですが、こんなラーメン屋があったなんて…！ 次回また機会があれば、他にも美味しそうなメニュー多数で他のも食べてみたい。

濃厚煮干つけ麺と甘辛たれねぎチャー丼を注文。盛り付けから綺麗で食欲そそられます。丼は容器ごと熱く食べるのに少々苦戦しましたが、食べやすいサイズの角切りチャーシューと、ネギと味噌が相性良くいけてました。後半はスープを少しかけて汁だくで食べるのもオススメです。あと、若干麺を箸ですくうと滑るので割り箸の提供が良いと感じました。カウンター席とは別1〜2人用のテーブル席が間隔を空けてゆったりスペースが確保出来るので有り難いですね。