中華そば ひふみ

中華そば　ひふみ。 北新地にある中華そばひるみでランチ。 北新地と言えば夜の街ですが、ランチも充実しており人気ラーメン店もたくさんあります。今回は課題店であったお店に訪問。ラーメン店ですが、割烹店の様に綺麗です。入り口の券売機で食券を購入。 券売機は現金のみ対応です。 ◎味玉中華そば　1130円 ◎ランチご飯　　20円 中華そばは京都、阿波地鶏と煮干しの淡麗の醤油スープで、とても美味しいです。 麺は自家製で低加水のストレート麺でこちらも美味しいですね。ラーメンはとてもレベル高く美味しかったです。ご飯は20円で文句言えないのですが、少し水分が多くべしゃっとしてました。 この漬物はご飯が進んで美味しかったです。 26年66杯目

北新地エリアにある人気の中華そば屋さん。割烹店のような店構えと店内。メニューは中華そばの一択。高クオリティの予感。煮干しベースの醤油系。煮干しだけでなく、鶏、醤油、塩などこだわり抜いた厳選素材。麺も北海道産厳選小麦を使用した自家製麺。麺固めはお断りとのこと。もちろん、出汁も麺もめちゃくちゃ美味しかった。ランチでは、200円のライスが20円、350円のTKGが150円とお得です。米もマイスター厳選のオリジナルブレンドだそうです。こだわりだらけの中華そば屋さんでした。

北新地の夜中まで空いてるラーメン屋 #中華そばひふみ 北海道産小麦100%使用した自家製細麺 北新地で一番煮干しを使っているスープ が推しポイント! 以前は夜のみだったが、現在はランチも営業! ●ひふみの中華そば味玉トッピング/1100 煮干しは煮干しソムリエが厳選した長崎産と瀬戸内産を使用とのこと。 鶏は京赤鶏と阿波鶏。など食材にもこだわり。 またお箸も良いものと(笑)1本20円のカッコいい大人の割り箸 煮干しってガッツリかそうでないか別れますが、こちらのはガッツリではなくどっちかというとあっさり煮干し。自家製麺の細麺も含めて美味しかったです。 【★★★】

大阪 北区 北新地駅❗️前から気になっていた中華そば屋さん‼️ラーメンでは無く中華そばです^ ^清潔保たれている店内。すっきりさっぱりしている中華そばのお味にも表れています #大阪 #北新地 #中華そば #ランチ #グルメ #retty #Osaka #Kitashinchi #Chinesenoodles #Lunch #Gourmet

北新地ランチ♪洗練され上品であっさりとしながらも奥深い味わいがたまらない... 北新地でランチを探していて、前から気になっていた「中華そば ひふみ」さんへ。 食券機で購入するスタイルですが、店内は清潔感があり、席間もゆったり取られているので、ごちゃごちゃしていない、非常に心地の良い空間です。 注文は「ひふみ中華そば」を。 チャーシュー2枚、メンマ、青ネギが乗っています。 到着してまず感じるのは、すごく綺麗... 具材の盛り付けも、麺の整え方も丁寧で、スープも美味しそうです♪ 煮干しのスープだそうで香りがよいです、麺は細麺で小麦を感じられ、風味が抜群によいですね。 食べてみてビックリなのが、臭みが一切なく、洗練され上品な味わい。 そんな中でも風味が抜群でコクや深みも感じます。 めちゃくちゃ美味しい.... あまりラーメンは食べませんし、食べるときは濃い系か、ほとんどがベロ酔いの時くらいですが、、、 このラーメンは本当に美味しい。 また普通にランチで食べに来たいとすぐに思いました。 必ずまた来ます。 ごちそうさまでした。