麺酒 一照庵 岡山本店

ミシュランプレート店　鶏中華そば生醤油＋よだれ鶏めし

タイから一時帰国している後輩と岡山ランチ。 せっかくなので、課題店の天神そばへ訪問するも平日の遅い時間で20名以上の行列が。仕事中なので、こちらも人気店の一照庵へ訪問。 -料理- •鶏中華そば　生醤油　1080円 •よだれ鶏めし　　　　380円 中華そばは生醤油、クラム、塩、旨辛の4種類です。 初めての訪問の為、王道の生醤油を注文しました。 油膜の貼ったスープは淡麗系ですが、醤油の味もしっかりして美味しいですね。 レアチャーシュー、白葱、メンマに味玉半個です。 麺はストレートで低加水なのか、硬めな感じです。 よだれ鶏はホアジャオが効いますが、個人的にはタレがイマイチでした。 中華そばは美味しかったので、次回は大盛りでいいかな。 -店内- 変わった作りで入り口にレジがあり、お土産などを売ってます。そこからテーブル席があり、奥にカウンター席がある作りです。注文は卓上のタブレットからでした。 26年165杯目

2018年オープン。 県内にも4店舗ほど展開しているようです。 「鶏中華そば 生醤油」¥1080 すっきりした味わいで美味しいです。 鶏もしっかりで和な感じのタイプです。 見た目もいいですね。 麺は冨士麺ず工房。 市内はこの製麺所使ってるとこが 多い印象ですがどこも美味しいです。 地酒やツマミ類も豊富にあり 色々とゆっくり楽しめるのがいいですね。 #岡山県 #岡山市 #ラーメン

中山下にある人気ラーメン店。タイミングよく、空いた時間に入ることできました。 丁寧な仕事で、うまいです。

店名に〝麺酒〟がつき、お酒が呑める一品と鶏中華そばが楽しめるようです。醤油、クラム、塩、旨辛の4種から、一番人気のクラム（並盛り）を。ハマグリ、アサリ、しじみの出汁をブレンドした、甘めのスープが秀逸。半分食べてから、上にのっている海苔などを混ぜて味変。店内には岡山出身の藤井風さんの曲がずっと流れています。 #ラーメンはネギ抜き

岡山の人気店、一照庵の本店です。一番人気だという、鶏がらに貝だしが絶妙にきいたスープのラーメン。かわらず美味しかったです。アイナジエンドのポスターが無くなってたのがさみしい。