三茶貝介

ここはえー。 貝三昧。のっけの平貝から感動じゃ。 アラカルトにしたが、コースでもあんまり値段は変わらんかも。 またいこ

写真とメニューから楽しみにしてたけど、好きなメニューが多いし全部絶品すぎてとても幸せだった。 特に焼き貝(はまぐり、牡蠣、焼あわび)、貝介ミックス盛り、たこの吸盤炙り、赤貝ひもQ、ウニ刺し、いやほんと全部美味しかった、、！ 〆も魅力的なものしかない中でウニいくら手巻きという夢コンビ注文。次回は貝めしかミニ焼きおにぎり食べてみたい⭐︎

緒はなの鶏すきコースを堪能した後、恒例の二人で二次会へ。赤鬼に行こうと思いましたが、残念ながら満席。お伺いしたのは、前から少々気になっておりました貝専門店の三茶貝介さんです。 二次会ということもあり、少し摘んで飲みたい気分であり、まずはお通しの平貝の磯部焼きと、合わせていただいたワイン。平貝は、甘みはさほど強く無く、しっかりとした食感と強い旨みがありました。次いで、赤貝のお刺身。コリコリッとした食感で噛むほどに広がる甘みと旨みは堪えられません。〆におすすめいただいたのが鮑。肝醤油と共にいただきました。コリコリと食感の良い鮑が薄く削ぎ切りされていてとっても食べ易くなっていました。新鮮な鮑ならではの肝醤油で食べると、まさに鮑を余すことなく食べ尽くした感じでした。日本酒も取り揃えられており、AKABU・石川門吉田蔵u・天狗舞をいただきました。 内装は白木を使ったカウンターをメインに、鮨店のような高級感ある佇まい。メニューは約50品。貝類に加えてイカ、タコ、カニ、魚卵などを使った酒肴が並び、豊洲市場で拾い買いした季節の貝類を使った品も多数交えられています。"貝好き"には堪らないポテンシャルを持つお店であり、次回はじっくりと伺いたくなりました。

鶏すきを存分に堪能した後に軽くクールダウンです。たっぷりお肉を楽しんだ後の貝三昧という素敵な流れ。日曜だからか先客は女性の二人組だけで、ゆったり過ごすことができました。 お通しの平貝の磯辺焼きと合わせておすすめの白ワイン。平貝の淡白な味わいにキリっとクリアな白ワインが至極合いますね。海苔に描かれた“鉄火場”の文字がジワジワきます。 続いて赤貝。コリしっとりした身を煎り酒でいただきます。器の脇に添えられるのは赤貝のひもの味噌漬け。これは日本酒泥棒だ！岩手の赤武、石川のIshikawamonと合わせていきますよ。 仕上げはアワビを肝醤油で。量もたっぷりでうれしいですね。コリコリやって日本酒をクイっ！石川の天狗舞ひやおろしとともに幸せな反復運動に取り組みましょう。 最後はデザートで〆。爽やかな甘みの季節のシャインマスカットで口をすっきりさせます。 サクっと小一時間ほどの滞在でしたが、お店の人も気さくで感じよく人気店なのも納得ですね。普段は予約がないとなかなか入れないようですが、中途半端な時間にのぞいてみると意外と入れるかもしれません。 三茶でまたひとつよい店と出会えました。 ごちそうさまでした！ #酒場

気軽に貝をたのしめる酒場！痛風鍋も2人前からあって使い勝手よい。