三毎

昨年10月に夜は天草の海の幸炉端焼き　昼ランチは　武蔵野うどん専門店として営業している　練馬駅より　徒歩3分の　三毎さんへ　昼ランチに行って来ました。 歯応え十分　まるでそれは　吉田のうどんに近いような　コシ。 歯応えとコシが　好みの方なら　大満足です☆

【炉端焼き居酒屋で武蔵野うどんランチ】 ヒオウギ貝など天草の幸などを食べられる炉端焼きスタイルの居酒屋さん。 店名の三毎は「海」の字を崩しているんですね。 そんな居酒屋さんが、ランチは武蔵野うどん専門店として営業。 気になっていた不思議な二毛作で、ランチしてきました！ 注文したのは、つけうどん（950円）。 麺の量を選べるので、値段が変わらない中盛りで。 中盛りといっても450gというボリュームはなかなか。 大盛（+200円）は700gと多すぎるので止めておきました。 で肝心の麺ですが、コシを通り越したしっかりとした歯ごたえ。 噛み応えあります。 噛むほどに小麦の甘味を感じるのがいいですね。 最初は何もつけずに麺をストレートで味わい。 ちょこっとブラックペッパーをかけたアクセントもいい感じ。 続いて、豚肉やネギがたっぷり入った汁につけて。 基本的に醤油味なのですが、出汁の味わいがすごい！ 豚肉やネギの旨味に加えほどよい塩気と相まって、これまたいい感じ。 いくらでも食べられそうな美味しさです。 さらに途中で麺に直接レモンを絞って、フレッシュな味変。 柑橘の爽やかさが加わって、後半でも最後まで美味しくいただけます。 この流れ最高ですね。 のこったつけ汁はスープ割で最後まで。 うどんにかけたレモンの風味がつけ汁に移って、さわやかな飲みごたえに。 目の前にあったのは普通のつけうどんなのに、こんなに変化があるとは思わなかった。 居酒屋の片手間ランチと思ってたのが失礼なほど、美味しい武蔵野うどんです！

お肉もお魚もトータルで美味しい！ 使い勝手抜群な練馬の居酒屋さん♡ この日は久しぶりの練馬へ！ 練馬に行く用事なんて某焼鳥屋さんくらいしか なかったので、練馬で焼鳥以外を食べるの久しぶりｗ この日は3名！めったにこない練馬なので 食べたいものは一通り頼んじゃいました！ ・めかぶとアカモクのやっこ ・サンマねじねじ串　☆ ・天草のブリカマ ・天草大王の大手羽塩焼き ・煮豚テール　☆☆ ・ヒオウギ貝のかんかん焼　☆☆ ・水タコレバ刺し風　☆ ・サーモンユッケ ・煮豚ガツ　☆ ・炭焼きタン ・炭焼きハツ ・炭焼きハラミ辛みそ ・炭焼きカシラ辛みそ ・たまご炒飯 ・豚ホル塩焼きそば めっちゃ食べた笑 何を食べても安定で美味しくて、 あれもこれもと欲張りたくなるお店でした♡ 名物のヒオウギ貝のかんかん焼は、 貝の出汁で出汁割を作ってもらうこともできちゃぅ！ 美味しい貝から出る出汁の出汁割なんてもう反則♡ そしてマスト注文なのが煮豚！ 焼酎好きならはまること間違いなしの味。 しっかりと味がしみ込んでいてつまみに最高です！ 〆のチャーハンや焼きそばも全部おいしい。 ほんとはちゃんぽんも食べたかったけれど さすがにおなかいっぱいになってしまったので 次回にとっておきました＼(^o^)／ 近所にあったらいいのになって言葉が こんなに似合うお店ある？って感じ！ ご近所さんがうらやましい～～～！ #練馬グルメ

三毎@練馬！ 熊本県天草から出てきた同級生仲良し3人組のお店！ 横浜の「豚の味珍」に感動し、味珍の煮豚インスパイア料理がある！ さらに天草の新鮮な魚介料理が目白押し！ サンマねじねじ串、ぶりカマ、ヒオウギ貝のカンカン焼きは必須！ 水タコのレバ刺し風も旨い！ 豚料理はさすがの味珍インスパイアだけあり、どれも激旨！ 嬉しいのが、梅割りの焼酎がキンミヤ！ ホッピーはキンミヤ入れ放題で入店20分で死亡フラグが勃った！ 〆のチャーハンやホルモン焼そばまで旨い！ すでにご近所の常連さんで大人気！ 家の近くにあったら通いたい名酒場！

熊本県天草市の食材を中心にお料理を提供されているお店のようです。 店内はこぢんまりしていて、コスパ良し。 客層はお若い方からご家族連れまでバラエティ豊かです。 　 お料理がリーズナブルで、お刺身とたまごチャーハンが美味しくて、居心地が良いです。 喫煙可なので、苦手な方はご注意を。