らーめん 鴨＆葱 巣鴨店

六義園で桜を見てからの遅い昼食。スペシャルな一杯でした。空いていたせいもあるけど綺麗で丁寧な接客。 味はスタンダードな醤油ですが油で熱いので気をつけて。柚子胡椒が味変でサイコーです。

御徒町にある鴨to葱の姉妹店。具材は鴨と葱でシンプル、スープはあっさりながら奥深い味。見た目も上品なラーメンでした。

鴨らーめん　950円 セット飲める親子丼（小）　250円 . 今日の昼飯 ここは上野にある鴨to葱本店の姉妹店 美味かった記憶がある テーブルが畳になっててオシャレや 即着席着丼、早い まずはスープをズズッ…‼️うまっ 熱っ。出汁の効いたあっさりスープ 麺をズズッ…‼️うめー 極細全粒粉柔麺、硬い方いいけど これには合うかな。 ネギがちゃーんと2種類ある、さすが 鴨が柔らかくてうまい。 飲める親子丼 やべー、マジで飲める笑 姉妹店もうまい 満足！ ごちそうさまでした！

巣鴨は気になるラーメン屋さんが多いので、その中の鴨＆葱さんに行ってきました。 混んでいましたが、タイミングよく待ち時間なしで入れました。 せっかくなので、鴨をたくさん食べようと思い、鴨のコンフィ麺にしました。 綺麗なラーメンが運ばれてきました。 鴨がしっかり効いてるスープですが、強すぎず弱すぎずで、ちょうどいい塩梅のバランスが取れたスープです。 コンフィは柔らかく、ラーメンとの相性も良いです。 もう少し鴨の味が強くてもいいかもと思いますが、食べすすめるとちょうどよくなります。 かき揚げ丼もとても美味しかったです。 揚げとコンフィで違うかもの美味しさを味わえました。

再訪です。 トッピングが凝ってますね。