北千住煮干中華蕎麦かれん

♥個人的評価 10中4♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 「亀戸煮干し中華そばつきひ」の2号店。最近3号店が出来たので、まずは2号店から行ってみようかなと思って来店しました。 通し営業で使い勝手は良さそうです。接客もいい。ざっくりした系統で言うと「自家製麺伊藤」ぽいかなぁ。あくまでざっくりと。 【メニュー/金額】 煮干中華蕎麦 950円 【スープ】 正統派の煮干しスープという印象。 サラッとしていて飲みやすいです。ひとつだけ、麺に対してスープが少なくてそこが気になりました。 【麺】 中細ストレート麺。かなりパツパツ。 スープの量が少ないので若干食べづらい。 【具材】 チャーシュー ┗豚肉と鴨肉。煮干しで鴨肉は面白い。 ネギ、玉ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今週土曜の1杯、北千住の『北千住煮干中華蕎麦かれん』で限定の烏賊濃厚蕎麦と烏賊肝和え玉♪朝昼兼で久しぶりにこちらへ。 ワタも含めて烏賊煮干しの旨味がタップリなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q2種類のチャーシューも美味♪ 和え玉は平打ち麺で良い意味でギャップあり。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

• 2025年濃厚煮干の中で一番好き
• 私の煮干コレクション

ずっと行きたかった煮干ラーメン、想像以上に凄かった！！ 北千住の煮干中華蕎麦かれん。 かの人気店亀戸つきひから独立、ということでずっと気になっていましたが、いかんせん北千住という行ったことなく遠い場所。 長年機会を伺っていました。 真夏の36度の暑い中、13時半頃到着すると待ちなし。 ラッキーです✨️ オーダーは ◆濃厚煮干蕎麦　1050円 ◆雲丹と紫蘇の和え玉ハーフ　600円 ※通常の和え玉は250円です。 着丼した煮干蕎麦は良い香り〜…お手本のようなビジュアルです。 玉ねぎと青ネギのダブルネギは嬉しい。 まずはスープから。 …うわぁ。 めちゃストライクに好みです。 しょっぱすぎず、薄すぎず。 ドロドロすぎず、さらっとしすぎず。 バランスとんでもない。 麺も、私好みのポリポリ全粒粉細麺。 これが濃厚煮干のベストパートナーだと思うのです。 パツパツでもボリボリでもなく、ポリポリ。 チャーシューは豚と鴨の2種。どちらもじっくり火入れされてて美味しいです。 そして、お腹いっぱいながらもどうしても惹かれてしまった、雲丹の和え玉。 雲丹風味のソースがかかってるのかなぁと舐めてましたすみません。 ガチの雲丹がたっぷり乗っています。。涙 紫蘇とわさび、小さく切られたチャーシュー、みじん玉ねぎと完璧すぎる美味しさ。 和え玉単体でここまで美味しいのもはじめてだし ほぼ煮干スープにつけずに食べたのも初でした。 最高か〜 個人的には、今年食べた濃厚煮干の中でも圧倒的に優勝！でした。 ごちそうさまでした。 #2025年濃厚煮干の中で一番好き #私の煮干コレクション

• 196

2025.11.22 15:20 朝から家の用事を済ませ思ったより時間がかかってしまい、賢斗に行くのは諦めて、会社のOB会場が北千住なので早目に向かいこちらに訪麺。 つきひ@亀戸の2号店なんだね。 しかし、北千住何十年ぶりだろ(OvO) つきひでは売り切れで食べれなかった、濃厚煮干蕎麦@1,050円をポチッと❗️ 結構小ぶりな丼で、唆られるビジュアルだね('ω') ニボニボ全開の煮干しから出たと思われるエンミ強めなスープにぱっつん細麺と想像通りのニボ感で旨いね╰(*´︶`*)╯♡ 鴨とロースのチャーも良き味付けで、特に鴨は旨かった(๑˃̵ᴗ˂̵) 定番の玉葱もシャッキシャキで良き(^^)v 和え玉有きで軽めだったのでサクッと完食。 ニボスープとシャッキシャキ玉葱をゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #196

本日は北千住でご飯 とにかく上手いラーメンが食べたくて 「北千住煮干中華蕎麦かれん」さんをチョイス 北千住駅西口から歩いて3分のところにある煮干ラーメンのお店。 並んでいるが どうしても食べたい という事で 並ぶことに 意外に回転が早く 10分程で店内に 店内はカウンターのみで券売機が入り口の右手にある。 特製濃厚煮干蕎麦1250円と肉玉丼350円を購入して カウンター席に座る 購入してから後悔したのは 限定の昆布水つけ麺を周りは食べていた うゎー 限定があったのかぁー ちょっとがっかりしたものの 待つ事10分でお目当ての特製濃厚煮干蕎麦と 肉玉丼が着丼 見た目 鶏チャーシュー ロースチャーシュー 海苔、ネギ、玉ねぎが添えられている。 めちゃくちゃ美味そう‼️正直 こっちで良かったとテンション上がる スープはいかにも煮干出汁といった色 スープを一口啜ると口に煮干しの風味と味が広がる。 スープは鶏と豚の動物系スープに野菜と煮干しを合わせたもだとか 非常に美味しい。 麺は低加水の細麺でパッツン系歯切れの良い細麺 煮干スープとの組み合わせは最高に合う 具材の鶏チャーシューは非常に柔らかい食感で、 ロースチャーシューは歯応えと肉感のある仕上がりだ。 スープに浮かぶネギと玉ねぎも良いアクセント 味玉も丁度良い ついつい替え玉を注文 肉玉丼もめちゃくちゃ美味くて 最高でした。 これはリピ確定です ご馳走様でした。