鰻 高之屋 銀座本店

ビルの合間に一軒家って感じ！！ 骨のカレー味が美味しかったー！！ 銀座のBARのママのオススメなお店！ 私は白焼きで ママはうな重！ #うなぎ

30分前でもネット予約ができた 更に食べログクーポンで飲み物1杯サービス 生ビールを頂きました 鰻重上を注文 明るく綺麗な店内 場所柄インバウンド対応もバッチリのよう 日本酒がいろいろありました 後ろのテーブルのお客様は 日本酒がお好きな様で次々とご注文されてました さて、肝心の鰻重 綺麗な見た目　皮目がよく焼かれていて 端っこが若干苦いくらい 蒸しなので、やや小骨が気になる 鰻自体の味わいは良くご飯もいい タレがかなり強くて濃くはないけど 甘さが私には足りなくて シャープすぎて落ち着きどころがない ご飯たくさんと口に入れて和ませる（笑） 吸い物、香の物も普通にいい 店員さんも大変優しく親切

高級感のある隠れ家的な銀座(新橋)のうなぎやさん

福岡柳川発祥のうなぎせいろ蒸しが美味しいからと上司に連れられていったのですが、お店がリニューアルされていて食べられませんでした。 気を取り直して、現在のメニューから、うな重御膳上を。うな重上に加えて、天ぷらと茶碗蒸しが付いています。丁寧にふっくらと焼き上げたこだわりの極上うなぎと、タレの染み込んだご飯との相性も抜群です。薄味系ですが、口に入れるととろけるような食感でした。蒲焼とは一味違う、ジューシーな味わいと、シンプルだからこその匠の技が光る白焼きは、串でいただきました。 新橋から銀座に向かった先に、ひっそり佇む趣のある一軒家。2022年8月に開店し、落ち着きのある雰囲気と活気ある接客が魅力的です。趣のある和風の半個室で、丁寧に焼き上げた鰻をゆっくりと楽しむことが出来ました。

テイクアウトで特上を利用しました。 お昼どきからちょっと時間が過ぎたくらいでしたが同じようにテイクアウトを利用している人が結構いましたね。 実際にテイクアウトしたものを食べてみるとうなぎはふわふわふっくらでタレは見た目は薄そうに見えてもしっかりしており、味だけじゃなく風味もめちゃくちゃ濃く口の中にひろがりました。最上級のうなぎは安物とはやっぱり一味違いますね！