Fumi Obata

全てがいい塩梅

予約しても数ヶ月先だから 近くなると予定が入りキャンセルを 繰り返してしまっていた 今回やっと来られた ひとりなのでいろいろ頼んだら食べきれない 秋真っ盛りながら汗ばんでしまい 久しぶりにビールを頂きました 琥珀生ビールエビスは美味しかった お通しが頭になかったので胡麻豆腐を おつまみに頼みました お通しで出されたのはカブの煮物に 生姜の銀あんがかかり しらうおのてんぷらがたーっぷり かりかりのてんぷら、油分があんにからまり 甘さを感じます　美味しい 品がある一品 胡麻豆腐　甘いお味噌にすりごまが たくさんかかっていてまろやかで優しい 最近ビールは１杯飲むのがやっと 鰻重は特上　ご飯普通にしました あっつあつの肝吸いが美味しい　肝にもみじの生麩 練り物がまた美味　三つ葉も効いてる 香の物もバランス良く上品 鰻重は蒸し　思っていたより醤油が立つタレ 鰻にはかなり脂が乗っている ご飯も良い感じ こちらはしつらえ、店員さん そしてお料理のそれぞれが程よく全てにおいて良い感じ 品もあるから大事な人をお誘いできる 予約困難店は仕方ない 複数でお邪魔していろいろ楽しむのが良さそう 地焼きでお願いする白焼きが絶品の様 う巻きやうざくも　あとは肝は予約必須

やはり美味しい愛川さん

いきなり行きたくなりうまいこと予約できたので来店 お酒飲まないから早めに鰻重出してのリクエストを 完全無視（笑） お店入ったら日本酒を頂きたくなりましたよ 純米酒くくみ酒　酒道庵 山形県の「杉勇蕨岡酒造場」が製造し、東京の酒屋「酒道庵」などがプライベートブランド（PB）として販売だそう 常温提供ですが、飲みやすくするりと飲めてしまいました お通し　うざく　鰻が温かく美味 この2切れの蒲焼きで この店のうなぎのクオリティがわかるというもの ボードには気になるお品書きが並んでます その中から好物の旬の殻付きぎんなん 良いサイズの粒でおーいしーい　綺麗な翡翠色 予約していた鰻重は 1尾　関西風　半尾　関東風 関西風　地焼き　カリカリ 関東風　やわらかとろける ご飯熱々 吸い物熱々 香の物　多種 地焼き好きだから関西風を多めにしましたが 今日は蒸しの関東風に軍配が上がりました めちゃくちゃ美味しい　とろとろ より蒲焼の旨みを感じられました いやー、まだ来店2回目なんですが めちゃくちゃ美味しいわ 前回、ランチでさっくりだったからか 生意気な感想を上げてますが 今回、あらためて愛川さんの良さを満喫できた気がします お給仕の女の子たちが可愛くて勧め上手（笑） アルバイトさんだろうけど 社会に出てからもこういう子は使える 出世するだろうな（笑）　 わりと空いてる日もあるみたいだから 是非また伺いたいものです

コスパ良し

人形町の金子半之助さんで竹を注文 入口で食券を買うスタイル 案内された空いてるカウンター席 黒豆入りのお茶を出してくれます カウンターにはお塩やお醤油 サービスのつぼ漬け、高菜明太、イカ柚子があります 小皿に高菜明太とイカ柚子を取りました しばらくするとアサリのお味噌汁にご飯が到着 天ぷらを待たずして 早速、お味噌汁を頂き、イカ柚子でご飯をぱくり お味噌汁もご飯も美味しい 竹は海老4本、イカかき揚げ、鶏肉 卵、のり、かぼちゃ、舞茸 先に海老1本、舞茸、イカかき揚げ、卵、鶏肉が 来ました　めんつゆで楽しみます ご飯普通盛りだけどたくさんあります でも美味しいしおかずたくさんだから食べちゃいます イカかき揚げ、美味しい！ あと2つになった頃に残りの海老3本、のり、かぼちゃが 参りました 海老4本は嬉しいよね　私はしっぽも食べます 卵をご飯に乗せて崩し、イカ柚子や高菜明太を 終わらせてからラストはデザート感覚のかぼちゃ あさりも殻を外しお味噌汁も飲み干して ご馳走様でした ホント、コスパ最高です

コスパ最高

入口から素敵　旅館のお隣 素敵なカウンター カウンターテーブルはそれぞれに組子細工 下から灯りが当ててあります 麻の葉、七宝、千本格子、青海波、私の席は井筒割菱 限定10食のランチコース 飲み物は日本酒　磯自慢 美しい蛍手の酒器セット　和らぎ水のグラスもお揃い ○前菜 柿釜　もずく酢、柿、子持ち昆布 舞茸カリカリ　自家製オイスターソース、新潟茶豆 あん肝ムース　いずれも美しく美味　 ○お刺身 メジマグロ、黒ムツ　トロロがらめ　だし醤油 どちらも皮を炙ってあります お醤油でもトロロでもどちらも美味しく頂きました ○トマトファルシー冷製 ひき肉、おくら、きゅうり、実山椒を炒めて 詰めて出汁で煮て冷やす　ゆずを削り　根せり添え 山椒入りクリームかけ　山椒効いてます お肉を詰めて冷たく出しているけど 脂は口に残らないし爽やか　 具がわりと大きめで食感も良かったです ○お肉 鴨のロースト　 ひらたけ、いんげん、さといもソテー　菊ちらし 鴨が癖なく柔らかい　お野菜も美味しい ○お魚　天然ます　骨まで柔らかく煮締めたのに 魚の骨の出汁で煮た豆腐を敷いてあります　カブ添え 上に大葉、山椒おろし　これはなかなか面白い組み合わせ こちらも冷製 今日は10月も半ば過ぎなのに冷房が必要なほど なんだか暑いんです それでも皆さん秋の衣装ですから 冷たいのが多いのは店主さんの心遣いです ラストが見えて参りました ○牛モツとスジの塩煮込み　お汁兼おかず こちらはあつあつ　とろとろのモツやお野菜 ○お漬物　 ○ごはん　新潟つきあかり また、私だけおかわりです（笑） わりとさっぱりしたお米に感じました あまり主張が強くてもバランスが悪いそうです ○デザート 柿と梨のレモンジュレ　ヨーグルトムース これが絶品　好きなもんだらけ あまり前情報なくお邪魔したので 道場六三郎さんのお弟子さんとは 店内のお写真で知りました 素敵なお店でした 器もどれも素敵　コスパがめちゃくちゃ良いランチです