伊豆の味 そうだら

気になっていたお店でした。 好きなんですよね、静岡おでん 御徒町で会食の機会ができたので迷わず予約。 おでん5種もりに初めて見たくるまふという具。聞けば輪になったお麩とのことで迷わず注文。そんなのスープが染み出るに決まってるじゃないですか。金沢あたりではポピュラーらしいですが静岡おでんには珍しいと店主さんが教えてくれました。なるほど。 先付けでビールを飲み干してしまったので早速日本酒に。静岡のものを中心に素敵な品揃え。開運を頼もうとしたら夏酒があると教えてもらえたのでそちらを選択。 ホタルイカと酢味噌の酸味に合うスッキリなんだけど後味が心地良い口当たり。このマリアージュが最高。この時点で優勝。 そしてメインのおでん盛り。 これこれ、この真っ黒な出汁と魚粉！ 黒ハンペンに躊躇なくかぶりつき、出汁と一体化した大根ふくめ期待以上のクオリティ。 出汁の甘みは牛すじを事前に煮込んだものと聞き、迷わず牛すじも追加、なんなら黒ハンペンフライも追加。 店主さんの知識と会話が心地よく、味覚，聴覚全て大満足の夜でした。 またきます。

久しぶりの仲間たちと飲み食べしました。 静岡の黒おでんや刺身。静岡牛、ささみなど､たらふく食べました。どれも､美味しかったぁ。ビールも飲みましたが、開運という日本酒も飲みました。 会話も食も美味しくて、とても楽しい時間を過ごすことができました。 #静岡 #御徒町 #黒おでん

2026/3訪問 伊豆の地元の料理が食べられるお店です。 店内は小さめですが、オーナー1人で切り盛りしているのでちょうど良い大きさだと思います。火曜日の遅めの時間に伺いましたが前の予約の方もいたりと人気のようです。 静岡おでんは色は黒いですがオーナーの説明通り味は濃くなくて出汁が効いていて美味しかったです。 初鰹や新玉ねぎなど旬の食材を使った料理が多く楽しめます。静岡ゆかりのお酒など色々種類があり迷います。 オーナーが料理とお酒の説明を丁寧にしてくれます。 デザートのワサビのせアイスは、ワサビがちょうど良いアクセントになっていて美味しかったです。料理の種類が多く1度では把握できないので、また伺いたいです。

3軒目に来店、 21月過ぎだったのですんなり入れました。 静岡おでんは味がしみまくってて、魚粉がいい感じのマリアージュを実現していますね(^^) メニュー豊富でどれたべても美味しかった！ 個人的には上野で一番美味しいかも！