恵比寿焼肉 にく﨑

• けんしろう
• 人気店

恵比寿駅から少し歩く、肉界隈では有名な健志郎さんが銀座に続きオープンさせた新店。 ここはお店の人が焼いてくれる、コース一択。見た目にキレイな最上級のお肉たち。美味いに決まってる。特にシャトーブリアンを瞬間燻製した、けんしろう焼きは映えるし、美味いし最高。 ヒレのミルフィーユ、ハンバーガーも絶品。良い部位を出すだけでなく、その食べ方にも創意工夫が見られる。お酒が飲み放題なのも嬉しい。 お誘いいただかないとなかなか行けないお店だけど、機会があればまた行きたいお店。ご馳走様でした。 #けんしろう #人気店

恵比寿に新しくできた焼肉店。 岩崎健志郎さんのプロデュースのお店で銀座店に続いて恵比寿に2軒目がオープン。お誘いいただき訪問。 最初はレモンサワーから、メニュー構成の感じから途中からワインにチェンジ。 エクレアで挟んだ生ハムやレバーとローストビーフと来たらワインですねｗ 焼肉は店員さんが焼いてくれるので楽ちん。 けんしろう焼きは香り高く柔らかく安定！ 〆の肉崎バーガー肉肉しくて美味しかった～ エクレア　牛ハム レバー(焼かないレバー、生ハムのように)とローストビーフ サラダ(日出町　サンライズベジ) コーンスープ ピーマンと茄子のナムル タン、クリ、サガリ、ソトモモ けんしろう焼き ヒレのミルフィーユ マルカワ、シンシン 雲丹リゾット　 肉崎バーガー　和牛パテタン　チェダーチーズ　トマト　ケールのナムル どら焼き

• 恵比寿
• 焼肉
• カウンター席あり

【2022/7/15オープンの新店】 【銀座焼肉にく﨑】の姉妹店が恵比寿にオープン。岩崎健志郎さんが手がける焼肉屋の2号店。ホリックホテルの1階で大人の雰囲気。カウンター席の他テーブル席もあります。奥のテーブル席に案内され、まずはビールで乾杯。 スタートは「小さなエクレア」から。 早くもワイン飲みたい… レバー刺し葱ジェノベーゼソースとローストビーフ茗荷ラヴィゴットソース、スパークリングワインに切り替えていて良かったd(^_^o) サラダはシンプル、とても新鮮♪ そして焼肉へ。お店の方が焼いてくれるので安心♪ まずは塩！タン、クリ、サガリ、イチボ。 イチボはマンゴーソースで(^o^) そしてオーナーの名が入った「けんしろう焼き」ヒレ肉が燻製になっていて旨い（≧∇≦） 薄いヒレ肉を折り畳んだヒレミルフィーユ♪ 次にタレ肉！ ランプは自家製のフォアグラバターで 外腿は雲丹リゾットを巻いて どちらも美味しすぎ〜（≧∇≦） 〆はハンバーガー！タン先のハンバーグが肉肉しく、カリッと焼かれたバンズにトマトとチーズ…最高です(^o^) 更に更にデザート…どら焼きです(^_^)v 桃が上に乗っていますが、季節によって変わるのでしょう^ ^ 最初から最後まで、極上の焼肉コースを堪能しました！どうもご馳走様でした^ ^ #恵比寿 #焼肉 #カウンター席あり

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• 焼肉

銀座にく﨑の姉妹店”恵比寿焼肉にく崎” 7/15にオープンしたばかり!! テーブル席もありますが、カウンターの席に通されました。 1杯目はビールを頼んでしまいましたが一品目の、牛の生ハムやフロマージュブラン入った”小さなエクレア”からワインが欲しくなってしまいました。 銀座は和のイメージに対し、恵比寿は洋のイメージだそうです。 看板メニューの”焼かないレバー”も序盤ででできます。銀座ではごま油、塩の味付けでしたがこちらでは葱のジェノベーゼにつけて。 隣のローストビーフには茗荷などの夏野菜の入ったラヴィゴットソース 完全に洋ですね。フレッシュな味わい!! 赤ワインをお任せでお願いしました。 ナチュラルワインを豊富に取り揃えています。 いただいたのはVAVRINEC2020 ワインの知識は殆どと言っていいほど無いですが、こちらのワインはサラッと軽めな味わいでした サラダはこのお店と繋がりのある日の出町のsunrise vegeというところで育てられた農薬、化学肥料を使わないルッコラ、ケールなどが入った非常にシンプルなサラダでした。 ここから焼肉スタート。 カウンターに焼き台がついており、ここも銀座と同様フルアテンド焼肉です。 塩コーディネーターによる肉に合うお塩を合わせた塩焼肉から。 ここのスペシャリテ(?)である”けんしろう焼き”(ヒレ肉の燻製) 安定の美味しさでこれ大好きです….そして赤ワインに超合う。 “ヒレミルフィーユ”と名前をつけているこちらは折りたたんでそのままいただくことでよりふわふわとした食感に。 お食事は意外なありそうでなかった、”ハンバーガー”(タンのハンバーグ、ケールのナムル、チェダーチーズ) カリッと目に焼かれたバンズに肉肉しさMAXのハンバーグ、トマト、チーズとのバランスも最高です。これだけでお店出せるよ…. コースの量が割と軽めなので胃に余裕がある状態でこれをいただけるのは嬉しいです。 そしてデザートも意外な”dorayaki” この日は桃が上に乗っていましたが、季節毎に上に乗るフルーツも変わるのだそう。 フルーツの糖度に合わせてクリームの甘さを調節。 大満足でした。 洋×焼肉ってなかなか難しそうなのに、一体感のあるコースにまとめられてました。 銀座とはまた全然違ったアプローチなのでそれぞれのお店に行く意味があると思います!! ここは本当に良いお店だ… 心が満足するお店!! 【Instagram】@mynamestsukasa 【TikTok】@gourmet_nikki 是非フォローしてください！ #恵比寿焼肉　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ディナー #焼肉