駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
鹿児島郷土料理を織り込んだ、具材豊富な進化系ラーメンとつけ麺のお店
駅近の下町で味わえるラーメンとつけ麺のお店は、鹿児島・奄美大島の郷土料理「鶏飯」から着想を得た独創性が光ります。澄んだ鶏×魚介のスープは鰹節や昆布の和の香りと鶏の深いコクが調和し、優しさの中にもしっかりとした旨み。麺は手揉みの太麺と細麺から選べてもっちり食感や小麦の香りが楽しく、替玉で食べ比べも可能です。彩り豊かなトッピングも特徴で、レアチャーシュー2種はもちろん、錦糸卵・椎茸・九条ねぎ・ホロホロにほぐした鶏まで多彩に盛られます。丁寧な仕込みのワンタンや味玉も好評。つけ麺やまぜそば類もハイレベルで、風味豊かなマー油や貝出汁など多様な味わいが堪能できます。無化調で仕上げる滋味深い一杯は、優しい味わいと大胆な具材のマリアージュが記憶に残るおいしさです。