穴子・串焼・すし 酒場大穴 八重洲店

大衆酒場

本社出張の後、同僚と八重洲の大穴へ。 お店は私の方で予約しておきました。金曜日ということもあるのか、お店は満席。 店に入ると席には名前を書いたカードが置いてありました。料理は煮込み、寿司盛り合わせ、泪巻などを適当に注文。注文はタッチパネルやQRではなく、口頭です。ドリンクは生ビールを2杯目からはウーロンハイをかなり飲みました。 店は忙しそうで、途中ドリンクの提供が遅くなり、督促したのでこういう場合はQRの方がオーダー漏れなくていいですね。 八重洲で安くワイガヤで飲みたい時にはお勧めです。

月1定例飲み会で初めて行きました。店内もきれいで店員さんも感じが良くて美味くて良い店でした。また来たいと思います。

八重洲界隈にて、土曜で早めの時間から営業してるお店を探していたら、コチラのお店がヒット。 初訪です♪ オーブン直後に行ったら、オオバコながら、半分近く埋まってて、しかも予約も入ってるようで、ギリ入れてもらえてました。 店名は、大穴と書いて「ダイアナ」と読むそう。 200円のシールを購入すると、ハイボールやサワー系など一部お酒が100円安くなるという、ちょい変わったシステム。 しかも年内なら何度も使用OKらしい。　 しかも、八重洲とは思えないぐらい、元々の値段が安い♪ 料理もフツーに美味しい。 0次会の予定が、まあまあお腹いっぱいになってしまい、1次会はたいして飲み食いできませんでした（汗） 今度はきちんと予約して来よーっと。 ごちそうさまーーー！ #八重洲 #居酒屋 #コスパ最高

（2026.01.17） 東京駅八重洲口、八重洲仲通り沿いにある『酒場 大穴』 穴子料理を看板商品としているとのことで気になっていたお店へお邪魔させていただき、穴子の串焼き「くりから」や、う巻きならぬ「あ巻き」、一尾のに穴子が使われる「穴子の一本寿司」をはじめ、あれこれと大衆酒場並みのお値段でいただける一品をいただきました しゃぶしゃぶや日本料理を提供する『木曽路』が展開する大衆酒場業態でありまして、お邪魔した八重洲店だけでなく人形町店など目にすることが多く… どことなくおいしさを感じる店構えが気になっていたのであります 18:00頃にお邪魔してみますと、100席を優に超えていそうな大箱でありながら満席近い賑わいでありまして… カウンターで良ければと調理場を目の前にする特等席をいただくことができました 大穴四大名物とある「穴子串」「牛すじ煮込み」「牛出汁おでん」「ツマミ寿司」から「穴子串」と「牛すじ煮込み」をいただきます 鰻の“くりから焼き”は一般的ですが穴子のそれはあまり目にすることがなく、外はカリッと香ばしく焼かれているにも関わらず、脂がしっかりのっていることから中はジューシーで、弾力のある食感を楽しむことができました 毎日お店で丁寧に炊き上げられているとの「牛すじ煮込み」はお肉がホロホロに柔らかく… 大根やお豆腐、こんにゃくなどの具材も大ぶりで食べ応えがありまして、あっさりめな煮汁もおいしくいただくことができました そして“う巻き”ならぬ「あ巻き」 想像通り、うなぎの代わりに穴子を巻き込んだ玉子焼きでありまして… 熱々なお出汁がジュワッと溢れるだし巻き玉子とふっくらと煮上げられた穴子を楽しむことができる逸品でありました 「穴子の一本寿司」 3貫のシャリを橋桁として丸ごと1本ぼ穴子がのせられていまして… そのビジュアルだけでなく、箸で簡単に切れてしまうほど柔らかい穴子と甘すぎない煮汁の味わいを堪能することができました 一緒にいただいた「ポテトサラダ」や「厚切りハムカツ」「まぐろブツ」もおいしくいただくことができたのですが… 〆にといただいた「ツマミ寿司」はイマイチでありました

日本橋・八重洲ランチ。 大穴 八重洲店で2回分まとめて。 ・鶏天明太玉子餡掛け定食 980円 ・カキフライ定食（豚汁に変更で1350円） 11:30に行けば並ばず入れますが、11:45頃には行列に。 店内は広くてメニューも豊富なので使い勝手良いお店。 このエリアでは比較的お手頃な居酒屋ランチです。 鶏天はサクサクで、思っていたより美味しい。 カキフライは小ぶりですが、この価格なら納得。味は普通に美味しいです。 #日本橋ランチ #八重洲ランチ #居酒屋ランチ #定食ランチ #コスパランチ #平日ランチ