黒電話から始まる、美味しい時間。
恵比寿駅から恵比寿ガーデンプレイス方面へ歩いたところにある、ちょっとユニークな大人の居酒屋。 入口には一台の黒電話。 こちらの電話で連絡をすると店内へ案内されるという、遊び心のある仕掛けから始まります。 扉の先には、スタイリッシュな空間にどこか懐かしさを感じるレトロな雰囲気。 酒燗器が並ぶ光景も、昔ながらの酒場らしさがあっていいですね。 まずはパーフェクト黒ラベルで乾杯♪ その後は種類豊富なクラフトビールを楽しみました。 こちらはおでんを中心に、お酒に合わせたい一品料理も充実しています。 おでんで特に気に入ったのが、ポルチーニリゾット巾着。 もちっとした巾着の中にはリゾットが入り、ポルチーニの香りがふわっと広がります。 おでん出汁との組み合わせも面白く、これは頼んでよかった一品。 生麩や車麩は、出汁をたっぷり含んだ優しい仕立て。 肉汁ハンバーグは、おでんとの意外な組み合わせながら、思った以上にあっさり。 牛タン串もいただきました。 川海老の唐揚げはサクッと軽く、クラフトビールを使ったビール塩と一緒に。 ビールを飲んでいたら、こういう一品は外せません♪ モッツァレラチーズのみそ漬けも、お酒が進む一皿。 〆には、お肉をのせた土鍋ご飯。 仕上げに目の前でトリュフを削ってくださいます。 炊きたてのご飯にお肉、ふわっと広がるトリュフの香りまで楽しめる贅沢な〆でした。 創作おでんとクラフトビールを楽しみながら、ゆっくり過ごせる大人の居酒屋。 スタッフの方の対応も心地よく、お料理だけでなく空間も含めて満足度の高い時間を過ごせました。 訪問の際は事前予約を。 また機会を作って伺いたい、素敵なお店でした✩ *:゜
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