味噌らーめん専門 黒勝

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Katsu.K

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究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはカレー味噌らーめん1,000円 11時から12時まではタイムサービスがあるので迷うことなく大盛りをお願いします 着ラー 丼の上に大量のもやしとそぼろが乗って登場するのでよく混ぜてから食べ始めるのを超絶オヌヌメヨウコ スープは味噌感控えめでちょっとスパイシーなカレースープ 麺は浅草開花楼の特注の太縮れで濃厚なスープとよく絡みモチっとした食感が超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #渋谷

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N.Nakano

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【渋谷、ど・みそ出身店主が作る濃厚ブレンドの味噌ラーメン】 店主さんはど・みそ出身の味噌専門店。 最近この辺りでど・みそ出身店が増えてる気がする。 オーダーは ●味噌ラーメン まずはスタンダードなメニューをと思いオーダー。 麺は浅草開化楼のタピオカ粉配合の麺で、 もちもち、つるっとした喉越しが特徴の麺。 結構食べ応えがある。 味噌は5種ブレンドの赤味噌。 背脂たっぷりでブレンド味噌のドロドロのスープは、 麺が浮き出る程度に注いであります。 ある意味油そばに似たイメージ。 一口スープを飲むとガツンと味噌の味わい。 スープに浮かせた香味油がにんにくや生姜の香りで、 食欲を増幅させる。飲み干すスープじゃなくて、 絡めて味わうスープという感じ。 卓上には山椒と唐辛子。 山椒はもはやスープの個性にもってかれてしまう。 唐辛子はいい味変アイテムでした。 トッピングのチャーシューも美味しいし、 分厚めのメンマ、シャキシャキのもやしもスープに合う。 ど・みそ出身系の中でも好みの味でした。 背脂や味噌の量は調整できるようです。 違うラーメンも試してみたい。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ラーメン #黒勝 #味噌ラーメン専門店 #専門店 #ど・みそ #浅草開化楼 #モチモチの麺 #ランチ

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k.Hoshi

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2022年オープン。 元はカニ味噌ラーメンを提供する 『石黒商店』だったらしいですがリニューアル。 なので『ど・みそ』な感じの味噌店ってことですかね。 「味噌らーめん」¥950 濃厚な味噌スープ。 赤味噌な感じの辛さを特に表に感じます。 スパイス的な香りがたちスパイス味噌ラーメンのような印象。 麺は浅草開化楼。 かなり力強くいい感じです。 麺とスープでパンチある1杯となっています。 こんな感じの強めのスパイス感なら メニューにあったカレー味噌ラーメンとか がっちりハマりそうなイメージで気になります。 #渋谷区 #ラーメン

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 「濃厚かにみそラーメン石黒商店」のリニューアルですが、店主さんが「ど.みそ」出身みたいで、ビジュアルと味はかなりどみそです。 渋谷でどみそのラーメンが食べられる貴重なお店です。 【メニュー/金額】 みそラーメン 950円 【スープ】 濃厚で少しスパイシーな感じのスープに背脂と黒ごまが浮いていてビジュアルも味もどみそです。 やはりこのタイプのスープ美味しいです。丸っぽいフォルムのどんぶりも可愛い。 【麺】 浅草開花楼製。中太ストレート麺。 もちもちした麺で良いです。しかし、麺量かなり少ないです。150gはない気がする。 【具材】 チャーシュー └丸い豚バラ。特に特徴ないシンプルなチャーシュー。ちなみにどみそはチャーシューついてないので嬉しかったです。 もやし └茹でたもやし。スープが濃厚なのでもやしにかけるとまぁまぁ美味しい。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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M.Yamamoto

明治通りの並木橋交差点を金王八幡方面に曲がってすぐ。 カウンターのみのお店。 12時までの来店で煮卵か麺大盛りのサービスがある様子。 定番？の味噌ラーメンを注文。 まずはスープから。 パンチの効いたスープ。 生姜トッピングですが夜ならニンニクを入れたいところ。 深めの丼、レンゲといいど•みそ系？ 好きな味。 また来たい。