六平うどん

高松でも珍しい 味噌煮込みうどんのお店 郊外のお店ですが 開店と同時に 程よく混み合う人気のお店です 今回は 冬限定の 牡蠣の味噌煮込みうどん えび天付き。 ゲソ天を追加です！ こちらのうどんは 歯ごたえが特長 武蔵野うどん系ですね。 噛むほどに旨味を感じます スープは味噌の旨味たっぷり 今回は牡蠣の出汁もよく出ていました ニンニクの味噌煮込みうどんも 気になります 味噌煮込み目当てで行くので 他のうどんはまだいただいていないのですが このコシ固さを 冷たいやつで いただいてみたいです

• 地元民に愛される店
• 注文してから調理
• 下町の大衆的な雰囲気
• 1000円以下で満足
• メニューが豊富
• 麺にコシある
• 1人飯

【うどん国でいただく味噌煮込みうどんの味は】 Retty初掲載店。 香川では珍しい、味噌煮込みに主軸をおいたフルサービスのうどん屋さん。 通常のメニュー(ぶっかけ、肉うどん)等もあるので、味噌煮込みはちょっと...という人でもうどんのメニューなら何かしら選択肢はありそう。 店内に入ったら先にレジまで行って、食べたいメニューの代金を支払うべし。 (水だけセルフサービス) 肝心の味噌煮込みうどんだが、見た目に？反してすんごい甘口。後口凄い。 てっきり辛いのかな、と思ってたのだけど、思わぬ驚きだった。 思うに名古屋で出る味噌煮込みってこんな感じなのかな、とも。 本場の味噌煮込みうどんを食べたことはないが、調べてみるとコシどころではなくて「硬い」、人によっては「生煮え」とまで思うほどの代物なんだそうな。 なので、硬め程度のこの味噌煮込みうどんの場合は正しく讃岐うどんを使った味噌煮込みうどん。 麺のコシはある。 どちらかというと硬め。手打ちのために柔らかい麺を食べたい人は最初に言ってくださいとのこと。 #地元民に愛される店 #注文してから調理 #下町の大衆的な雰囲気 #1000円以下で満足 #メニューが豊富 #麺にコシある #1人飯