麺や 純気

武蔵境を通っていたら、ラーメンが食べたくなり純気へ。博多ラーメンですね。券売機で注文し、席について１５分ほどで着丼。博多独特の極細麺にスープが絡む。スープはとんこつ臭さもなく食べやすかったです。ご馳走様。　 #博多ラーメン　 #武蔵境

麺や 純氣 @武蔵境 10数年前まだ小金井に住んでた頃、駅の北西、桜堤団地にあった時に一度食べに行ったことがあるお店ですね。 いつの間に、武蔵境駅の南西、境南町に移店していたのですね。こちらも駅からは遠い場所。 半熟玉子そば（950円） ＋ 替玉（170円） 麺のかたさはふつう、替玉は硬めでお願いしました。 マイルドな豚骨ラーメン、極細麺がよく吸い上げ美味しいですね。 焼豚も美味。 麺の坊砦などと同様一風堂出身の店主さんようですね。 ご馳走様でした。

No.862【オーソドックスな博多豚骨ラーメン！バリカタの提供まで2分！】 「麺や 純氣」で「肉増しそば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時47分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「肉増しそば」1200円 ◆着丼時間：11時49分（2分待ち） 前を何度も通ったことがあるのに縁がなかった博多豚骨ラーメンのお店「麺や 純氣」さんにようやく行って参りました！元々は桜堤にお店を構えていたようですが、境南町に移転したようです。現着すると併設されている駐車場3台分は満車でしたが、近くにコインパーがいくつかあったので助かりました。入店するとカウンター、テーブル含め席数は20席以上。新しく清潔感がある店内には厨房フロア含め4名以上スタッフがおり活気があります。券売機で「肉増しそば」を注文！固さを5段階で選べたので上から二番目の固さの「バリカタ」でお願いしました！流石博多ラーメン、おひょそ2分で着丼です！券売機の後ろに給水器とコップがおいてあり、セルフだったのですが、水を取りに行く間もありませんでした(笑) ≪着丼後情報≫ 肉増しなのでチャーシューたっぷりですね！まずはスープを頂きます。非常にあっさりクリアな豚骨です。臭みがないクリミーな仕上がりで、非常に食べやすい！ただ、濃厚な豚骨や、香りの強い豚骨が好きな方には少し物足りないかもしれません。非常に上品な仕上がりで老若男女に受ける味ですね。麺は定番の極細ストレート！ザクザクとした歯ごたえがいい美味しい麺でした。チャーシューはたっぷりで厚みもあって食べ応えありましたね。そのた具材もモヤシ、ネギ、キクラゲと外しません。途中卓上のニンニククラッシャーでニンニクを二欠片ほど入れると味わいも変わり美味しかったです。 今回はしませんでしたが、当然替え玉もできますので、腹いっぱい食べたいときはぜひ！ ご馳走様でした！

2023年10月14日 純気そば¥850 替玉¥150

生粋の博多ラーメン。麺はバリカタがお薦め。一口餃子も旨い！