貝と煮干し、時々濃厚

蛤としじみのらぁ麺を頂きました。貝の旨味をたっぷり楽しめて、すっきりとした美味しさを楽しめました。 セットにしたチャーシュー丼は薄切りお肉なので、さっぱりと頂くことができ、ラーメンとのバランスがよかったです。

綺麗なラーメンににんにく入れるとやっぱり美味しい@大手町ビル。 大手町周辺のラーメン屋さんで訪れてなかったこちらのお店へ。 ラーメンももう1000円では食べれないけど、 せっかくだからちゃんと食べたい人気のラーメンを注文。 着席したらやみつきにんにくなるものを入れられると。 しかもライスが付いてくると。 もうまずいはずないやん。 美味しく安定の勝利でした。 隣に座った外国の人もAmazing言うてましたわ。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #にんにく

ゆっくり東京 ❶-7 大手町ビル『貝と煮干し 、時々濃厚』で、あったかいスープのラーメンを頂いてきました。 「蛤としじみのラーメン」は、とにかくスープが美味しいんです。貝のエキスをたっぷり含んだ澄んだスープは、それだけで飲み干してしまいそうです。 出汁文化の日本人の身体に沁み渡ります。 ついでに「肉まぶしごはん」も頼んで、スープ、ご飯、スープのループを作ってみた。こりゃたまらん。 ご飯も「卵かけご飯」になってて、日本人の心をくすぐりまくりで、うまく考えてあるなぁと感じました。(^-^)

旨い“貝らぁ麺”を求めて 「貝と煮干し、時々濃厚」さんへ。 ラノベっぽいような、 「はれときどきぶた」のような、耳に残る店名。 大手町ビルのB1F。 店頭にある券売機で、食券を購入。 完全キャッシュレスなので、クレジット決済。 待つこと暫し、ご対麺。 ●蛤としじみのらぁ麺(1,280円) 透明感のある、キラキラ輝くスープ。 蛤としじみ、貝の旨さが乗っています。 三つ葉に柚子、 旨さの余韻をシャープにまとめ？。 麺は、ズバッと中細ストレート。 思ったより、スープを拾ってくれる。 チャーシューは2種。 しっとりした鶏、肉の旨さが詰まった豚。 大判の海苔1枚に、太めのメンマ。 いい半熟具合の味玉(180円)。 ふわっとしそうな貝の旨みを、 程よく輪郭を際立たせた一杯。 塩、魚介が好きな自分には大満足。 ご馳走さまでした！！！！

日帰り東京出張。大手町ビルの地下に新しくできた『らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚。』で、ランチ。先ずは店頭の券売機で食券を購入。 ◎Premium豚骨醤油らぁ麺　1150円 ◎半ライス　無料 蛤としじみ推しの様ですが、この手のラーメンは人類みなで食べているので、豚骨醤油にしました。お店は新しく綺麗でカウンター席とテーブル席もあります。 Premium豚骨醤油はいわゆる家系ラーメン。 スープの濃さは普通にしましたが、結構濃厚でした。中太麺はスープとの絡みもいいですね。 ライスは辛子味噌とチャーシュー、海苔を巻いて食べました。なかなか美味しい家系ラーメンでした。 24年129杯目