Made in Tokyo らーめん 松

今週土曜の1杯、北綾瀬の『ラーメン松』で松麺♪ハンディクラフトワークスに向かうも中々な並びで久しぶりにこちらへ。 豚骨魚介の厚みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q鰹が効いていて濃厚だけど後味はスッキリな王道な一杯です。 チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

以前「news every.」で紹介されて気になっていた『らーめん松』。六町から歩きましたが、途中で川に阻まれて遠回りになるので、歩くなら北綾瀬が良さそうです。 メニューは鰹らーめん、支那そば、中華そば、鰹つけめん、酸辣湯麺、季節限定の味噌らーめん。 鰹出汁スープに中太麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、揚げネギ。鰹と豚骨の美味しいスープのラーメンです。 鰹らーめん 1,000 2025年ラーメン196

平日休みをとった先日、３年ぶりぐらいに行きました^ - ^ 北綾瀬駅が最寄りですが歩くにはかなり遠く、陸の孤島のような場所に立地しています。 平日の12時半過ぎに入店するとL字カウンター８席の店内は半分空いていました。購入方法が変わっており、注文する食券（プラスティック札）を必要数取り、カウンター席上にあるトレーの上に食券と代金を置いて待ちます。 店長がワンオペでやっていますが、このやり方が営業するうえでベストなんでしょうね。 松麺（鰹豚骨醤油、1,000円）を全部のせ（200円）で注文。 10分程で着丼すると、鰹の良い香りがこれでもかとただよい、食欲Maxに押し上げてくれますね(^｡^) まずスープをひと口飲むと、豚骨魚介スープが美味しすぎて、これは止まらないほど美味い^ - ^危なく半分ほど飲んでしまいそうになります★☆★ 全部のせは煮豚１枚、焼豚１枚、味玉、海苔３枚とプラス200円とは信じられませんね。具材はデフォルトで煮豚１枚、焼豚１枚、細切りメンマ、揚げ葱、小松菜がのり具沢山^ - ^ 味玉は箸で持ち上げるのが危ういほど柔らかくてトロットロ( ^ω^ ) 煮豚や揚げ葱、小松菜、細切りメンマも良い役割を果たしていますね(^_^) 具材もクオリティーが高いのは確かなのですが、秀逸なのはやっぱりこのスープ★★★★★ ほぼ完飲しましたね(^ ^) いやー、久しぶりに美味しすぎるラーメンを食べられて大満足(o^^o) #豚骨醤油ラーメン　#味玉はトロッととろける #北綾瀬　#陸の孤島

行ってみたかったお店　金曜日夜18時　待ち0 隣は八百屋　駅からは離れた場所 店主さんは気さくでなんでも答えてくれそう、ラーメン食べ歩きも結構しているとのこと　小学生の娘さん？水を提供、接客もしている 味玉鰹らーめん1050円（鰹豚骨醤油） 鰹豚骨醤油、豚骨魚介とは言いたくないのかな（笑） 美味しい！素晴らしい、泡が素敵、スープの塩梅、なめらかさ、ここですね、すっきりとキレる柔らかさが心地いい〜 チャーシューも出身の「きび」っぽいかな 揚げネギ、ほうれん草、今が旬の江戸千住ネギ、メンマ 麺は家系ばりに太い、三河屋製麺　味玉は流れ出るトロトロ 美味しかったですね、丁寧な作りに唯一無二、しかも並ばずにこれだけ美味しいのをいただける、有りそうだけど繊細に違う、作り手の気持ち、心意気が伝わるラーメンでした。

トーキョーメイドをコンセプトに東京の業者様と作り上げる準東京ラーメン「Made in Tokyo らーめん 松」に行ってきました。最寄り駅は六町。お店には平日の16:02着で先客1名という状況。 2025年は1月4日（土）から通常営業です。 店主さんは「きび」グループ出身とのこと。 鰹らーめん（950円）･･･お店の説明では「鰹豚骨醤油」とのこと。動物系は下支えで、味の軸となるのはメニュー名にあるように鰹。ちょっとこれは個性あるなって感じる豚骨魚介、個人的には刺さりました。 湘南ラーメン食べ歩記 / らーめん松＠六町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/508100201.html