らぁ麺 もう利 本店 南森町店

この日のランチは店先を通るたびに外の看板がとっても気になっていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューからレギュラーメニュー等とちょっぴり迷いましたが外看板の限定麺復刻に食指の動いた『鶏白湯味噌』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルはチャーシューに刻みネギに海老セン？に青菜とバターが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが鶏白湯ベースにコクと旨味のある味噌味だからか味噌ラーメンが超大好きな私には…(笑笑)嵌るお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は味噌ラーメンにはこれでしょうの中太のちぢれなんでスープに絡むうえに食べ応えもあり少し頂いてからは無料の特選うま辛ニラキムチを投入したんでより一層美味くなりチャーシューは大ぶりで柔らかいんですがしっかりとした肉感もあるからかとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

0213(金)14:00 天神橋筋商店街も南の端っこ。和風なラーメン屋さん。店内きれい、店員さんはキビキビで雰囲気良い。 特製鶏白湯にする。チャーシュー2枚と味玉。スープのコクに追加でライス。美味しかった。

塩ラーメンとTKG あっさりの中にこくと旨味 麺がここは美味しいですね 机には調味料いっさいなしの 強気な姿勢もよくわかります TKGも醤油なしでいただきました 醤油ラーメンたべたら コンプリートです

【オススメニュー：塩ラーメン】Rettyラーメン好き人気店/2022年4月21日OPEN! 看板メニューの鶏白湯は、きめ細やかな泡たっぷりの超クリーミーさが自慢のエスプーマ仕様。 《鶏白湯、醤油、塩の3種類。純和風でスタイリッシュな内装のお店》 大阪メトロ谷町線「南森町」駅から天神橋筋2丁目商店街を歩くこと5分。まるで割烹料理屋さんかお寿司屋さんのような洗練された和風の店構えの『らぁ麺 もう利 本店 南森町店』は、老舗ホテルの飲食部門を担う実力派が初のラーメン店として2022年4月21日にオープン。またたく間に実力店として注目を浴び、現在、南森町本店、梅田店、福島店、東京の半蔵門店と4店で展開されています。 店内はカウンター席のみで、厨房スタッフの方々はいかにも割烹料理人の出で立ちで、清潔感溢れる「THE 和風」の雰囲気で、カウンターに座っただけで、どんな高級なラーメンが出てくるのかと店内を見回しながら期待感も高まります。 《オススメニュー》 ・特製 塩：1,200円 今回は、看板メニューは外して「特選　塩」を券売機で購入。 白木製の四角いお膳に配膳された、白い皿の上に載せられた白い器に浸されたキラキラ光る透明なスープに、チャーシュー2枚、穂先メンマ、味付け玉子、白ネギ、ベニーナ（カイワレ）と食撮映えする上品な盛り付け。思わず食指が動きます。 麺は鶴見製麺謹製の細ストレート麺。厳選した北海道産小麦数種類と全粒粉をブレンド。風味もよく、かんすいの種類や塩の分量と絶妙な太さと厚み、また加水量やミキシング時間まで試行錯誤し、スープの絡み方、持ち上がり方までこだわった全粒麺とあって、パツッパツッと小気味良く、スープとの絡みもよく美味しくいただけます。 チャーシューは、２時間以上じっくり煮込んだあと特製ダレに一晩漬け込み味を染み込ませた一品。箸でつまむとホロッと崩れる柔らかさで、焼き目がついた部分も美味し。穂先メンマはコリコリとした食感で、スープに馴染んでほのかな塩味が特長。味付け玉子も存在感のある盛り付けと味わいと、食材すべてに、丁寧で繊細な手作り感が伝わります。 麺とスープと具材全てに計算し尽くされ、これぞ「至福の一杯」と呼べる、美味しい塩ラーメンを味わいました。 #オススメニュー：塩ラーメン #Rettyラーメン好き人気店 #鶏白湯、醤油、塩の3種類 #純和風でスタイリッシュな内装のお店 #清潔感溢れる「THE 和風」の雰囲気 #食撮映えする上品な盛り付け #鶴見製麺謹製の細ストレート麺 #全粒麺 #南森町の人気ラーメン店

大阪天満宮参拝の帰りにぶらぶらしているて良さげなラーメン屋があったので立ち寄りました。 鶏白湯ラーメン1300円を注文。 見ての通り、クリーミーなスープでチャーシューもいっぱい入っていてサービスのニラキムチを入れると更に美味しく頂けました(^^) 店内の写真は撮れなかったですが、高級料亭のカウンターって感じです(^.^)