こんな時どうする❓ 一面のグリーンにまんまるな卵黄が映えるニラそば。 その卵黄が崩れて提供されたらどうする? 小心者の自分は何も言えずにいただきました(^^;; ちょっと顔には出たかもだけどロスする訳にもいかないし食材は悪くはないので。 ニラ香る醤油スープ。ほどよくコシある平麺に絡んで美味い。 ニンニク貰って投入すれば一気に食欲増進(^^) クライマックスは卵黄を麺にたっぷり絡ませて(o^^o) 最後はスープを飲み干してご馳走さま(^。^) #季節限定 #ニラそば #完飲
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
“五感に響く上品な一杯、繊細スープと美しい盛り付けが光るラーメン店”
巣鴨駅からほど近い場所にある、洗練された雰囲気のラーメン店。醤油・塩・煮干し・昆布水つけ麺・まぜそばなど多彩なラインナップがあり、それぞれの味は出汁や素材の持ち味を引き立てた、奥ゆかしくクセのない仕上がり。スープは丸鶏や鴨、牡蠣などの旨みがバランスよくまとまり、醤油は特に深みを感じると好評です。全粒粉入りの細麺はコシがあり、小麦の香りが楽しめます。彩り美しい具材は、低温調理チャーシューや柔らかな穂先メンマ、濃厚な卵黄が特徴。麺線や盛り付けへのこだわりも目を引きます。スタッフの丁寧な接客、限定メニューや完成度の高いまぜそば・追い飯も好評。さっぱりと食べたい時や素材の味わいを楽しみたいときにおすすめです。



















